有時，一些“現(xiàn)代飲食觀”其實(shí)是錯誤的。比如“食物應(yīng)盡量生吃，果汁總是健康的”的說法。英國《每日郵報(bào)》近期刊登專家文章，分析了8種果蔬的科學(xué)吃法……

　　4.燒西紅柿加點(diǎn)油聽裝西紅柿、西紅柿湯、甚至番茄醬都是有益健康的食物。燒番茄加點(diǎn)油能增加人體對番茄紅素的吸收。

　　5.卷心菜烹調(diào)要加鹽煮這類蔬菜時候最好加點(diǎn)鹽，時間不宜過長，否則營養(yǎng)丟失，口感全無。這類蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有營養(yǎng)。

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（責(zé)任編輯：kathy）