時(shí)下，正是蘿卜上市的季節(jié)，民間有諺云：“十月蘿卜賽人參”“入秋蘿卜勝良藥”。蘿卜不但營(yíng)養(yǎng)豐富，還有較高的食療價(jià)值，中醫(yī)就把它作為藥食兩宜之品。

　　蘿卜能潤(rùn)秋燥

　　我國(guó)是蘿卜的故鄉(xiāng)，栽培食用歷史悠久，早在《詩(shī)經(jīng)》中就有關(guān)于蘿卜的記載。

　　中醫(yī)認(rèn)為,秋季易受“燥邪”侵襲，秋燥消耗津液，并從口鼻先行入肺，容易引起口干舌燥、鼻澀咽痛等。

　　秋冬飲食要滋陰潤(rùn)肺

　　因此，，肺如果得到了滋潤(rùn)，能化解很多不適，尤其是平日易感冒或有肺部疾患的人，秋冬吃蘿卜就更適合。

　　中醫(yī)五行五色原理，白色入肺

　　另外，蘿卜肉為白色，根據(jù)，多吃蘿卜能潤(rùn)肺養(yǎng)肺。而且當(dāng)季蘿卜最好吃，肉質(zhì)肥厚豐潤(rùn)、細(xì)膩化渣。

　　《本草綱目》說(shuō)蘿卜

　　老百姓通過(guò)諺語(yǔ)為蘿卜評(píng)功擺好：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”“蘿卜進(jìn)城，藥鋪關(guān)門(mén)”“蘿卜上市，醫(yī)生沒(méi)事”“上床蘿卜下床姜——蘿卜消食，姜能開(kāi)胃”，這些話固然有夸張之處，但可說(shuō)明蘿卜的藥用價(jià)值頗大。

　　李時(shí)珍

　　明代著名的醫(yī)學(xué)家對(duì)蘿卜極力推崇，主張每餐必食，他在《本草綱目》中提到：�！�

　　蘿卜食用方法多樣，李時(shí)珍在《本草綱目》中一口氣寫(xiě)下蘿卜的九個(gè)“可”：

　　“可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘可飯，乃蔬中之最有益者。而古人不深詳之，豈因其賤而忽之耶?”

　　浙江省省級(jí)名中醫(yī)牟重臨先生在其著作中評(píng)價(jià)蘿卜的功用：能健胃消食，常用于消化不良、積食腹脹、胃痛、食欲不振、嘔吐、消化道潰瘍等癥，還可用于腸炎腹瀉、痢疾伴有食欲不振者。

　　牟重臨先生說(shuō)，蘿卜能夠防治感冒，并可用于咽喉炎、扁桃體炎及急慢性支氣管炎、咳嗽多痰、支氣管哮喘等病癥。生食蘿卜有很好的抗癌效果，特別對(duì)消化道、呼吸道癌癥有較好的防治作用。

　　食用應(yīng)注意：

　　不宜與水果同食，食用時(shí)不要削掉表皮，但可與人參同服，各顯神通。

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