在對的時間做對的事可以事半功倍，其實吃水果也是一樣。一天中什么時候吃水果比較好呢?晚上該不該吃水果?

　　晚上該不該吃水果?

　　在蛋白質攝取量較多時，尤其是動物性肉類，餐后隨即食用含有蛋白酵素的水果，例如奇異果、鳳梨或木瓜，可以幫助蛋白質的分解和消化。

　　晚上就寢前若有饑餓現(xiàn)象，可能會難以忍受而無法入睡 。吃些營養(yǎng)的水果充饑，比攝取雪糕、冰淇淋或漢堡來得好，但必須留意其分量及含糖量，以避免夜間血糖飆高和熱量過多。如果要用水果當零食來充饑，必須留意吃什么種類的水果。大多數(shù)水果都含大量果糖，會導致血糖不同幅度上升，這是患有糖尿病或糖尿病前期者必須加以留意的一個問題 。 養(yǎng)生主網站

　　經常攝取足夠的水果，可以減少某些不健康的危險幾率，包括患腎結石、中風、心臟疾病、骨質流失、糖尿病和癌癥的風險。在飲食中攝取水果以替代高熱量的食物，也利于健康體重維持。但若每天水果的攝取量多于三份，則可能會影響到體重的管理，特別是攝取太多的水果，卻沒有攝取足夠的蔬菜。對要控制體重的人，蘋果和梨是晚間點心的極佳選擇。不需要任何特殊的準備工作，立即可食，水果皮和果實的脆度可以讓人有飽足感。

　　一天中吃水果的最佳階段

　　1、早上最宜：蘋果、梨、葡萄

　　同樣是吃水果，如果選擇上午吃水果，對人體最具功效，更能發(fā)揮營養(yǎng)價值，產生有利人體健康的物質。這是因為，人體經一夜的睡眠之后，腸胃的功能尚在激活中，消化功能不強，卻又需補充足夠的各式營養(yǎng)素，此時吃易于消化吸收的水果，可以應付上午工作或學習活動的營養(yǎng)所需。

　　而早上吃水果，不僅可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經過一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不強。因此酸性不太強、澀味不太濃的水果，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。

　　2、餐前別吃：圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子

　　適合餐前吃的水果最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的，如蘋果、梨、香蕉、葡萄等。胃腸功能不好的人，不宜在這個時段吃水果。

　　有些水果是不可以在飯前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收斂 劑，如果空腹吃，就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機酸，空腹食之則易產生胃脹、呃酸。山楂味酸，空腹食之會胃痛。

　　香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，會使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。柿子有收斂的作用，遇到胃酸就會形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量進食后，會出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀。

　　3、飯后應選：菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂

　　菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質，補充人體內消化酶的不足，增強消化功能。李 時珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元氣。

　　餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，助消化。木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質，飯后吃少 量的木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等，富含大量有機酸，能增加消化酶活性，促進脂肪分解，幫助消化。

　　4、夜宵安神：吃桂圓

　　夜宵吃水果既不利于消化，又因為水果含糖過多，容易造成熱量過剩，導致肥胖。尤其是入睡前吃纖維含量高的水果， 充盈的胃腸會使睡眠受到影響， 對腸胃功能差的人來說，更是有損健康。但如果睡眠不好，可以吃幾顆桂圓，它有安神助眠的作用，能讓你睡得更香。

（責任編輯：）