又到了一年一度吃桃兒的季節(jié)，粉撲撲、水靈靈的桃子總讓人想咬上一口。近日，網(wǎng)絡(luò)上就如何吃桃子爆南北口水仗——“南方吃桃要削皮，北方直接啃?”，不少網(wǎng)友分享了自己的“吃法”，形成了“削皮黨”和“不削皮黨”的兩大對(duì)抗團(tuán)體。那么，吃桃子需要削皮么?

　　專家說：油桃不妨不削皮 過敏人群最好削皮吃

　　微博上再爆“吃桃子削不削皮”的南北之爭(zhēng)，據(jù)說南方人大多削皮吃，北方人普遍不削皮�！跋髌�黨”列出的削皮理由有，桃子上有毛，吃在嘴里不舒服，還怕桃子皮上殘留農(nóng)藥沒洗干凈�！安幌髌�黨”則認(rèn)為，削皮很麻煩，不削皮的桃子嚼起來更有桃味。而專家說：削不削皮視桃子品種和個(gè)人習(xí)慣而定，對(duì)果毛過敏的人最好削皮吃桃子。

　　市場(chǎng)上桃子大致分三類，果實(shí)偏軟的水蜜桃，果皮上果毛比較多，摸起來有點(diǎn)扎手;果色偏青的脆桃，果毛相對(duì)較少;油桃的果皮比較光滑，基本無毛。一般說來，不喜歡削皮的人，可以選果皮光滑無毛的油桃。毛多的水蜜桃，削皮吃更好。只要正規(guī)渠道銷售的桃子，就算是不削皮，一般也不會(huì)有農(nóng)藥殘留問題。

　　桃子營(yíng)養(yǎng)成分

　　每100克桃子的可食部分中，能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克;脂肪0.1克;各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原(胡蘿卜素) 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。

　　桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對(duì)于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，據(jù)說可用來沐浴并可去除痱子。

　　吃桃子的好處

　　1、桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含鈣、磷、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鐵等成分。含鐵量和果膠比較多，所以吃桃能防治貧血，也可以預(yù)防便秘。

　　2、桃子屬于溫性水果，營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，對(duì)治療肺病有獨(dú)特功效。

　　3、桃子含有維生素B、C成分，吃桃子可以補(bǔ)充維生素，但不要吃多，最好去皮吃，以免桃上有防腐劑。

　　桃子雖好，也有禁忌：

　　1、未成熟的桃子不能吃，否則會(huì)腹脹或生癤癰;

　　2、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會(huì)令人生熱上火;

　　3、爛桃切不可食用;

　　4、是桃子忌與甲魚同食;

　　5、糖尿病患者血糖過高時(shí)應(yīng)少食桃子。

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