濟(jì)寧市第一人民醫(yī)院肝膽外科秦曉青提醒：肝臟位于身體腹腔的右上方，外形呈楔形，大部分被肋骨庇護(hù)著，正常情況下，很難直接觸及它，只有在肝臟出現(xiàn)問(wèn)題或腫大時(shí)，才有可能在腹部觸摸到它。

　　肝臟擔(dān)任的角色

　　“解毒大師”

　　秦曉青表示，肝臟好比一個(gè)城市里厲害的垃圾處理站，讓城市干干凈凈，肝臟也讓我們的身體環(huán)境整潔有序。人們平時(shí)吃進(jìn)去的藥物、食物里的殘留農(nóng)藥、身體代謝產(chǎn)生的各種 “垃圾毒素”，統(tǒng)統(tǒng)經(jīng)肝臟處理然后排出體外。

　　“營(yíng)養(yǎng)調(diào)配師”

　　秦曉青表示，我們吃下去的各種營(yíng)養(yǎng)，像碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，都要在肝臟里進(jìn)行加工和分配。比如，吃了一碗香噴噴的米飯，米飯里的碳水化合物會(huì)被肝臟轉(zhuǎn)化成糖原儲(chǔ)存起來(lái)，等身體需要能量的時(shí)候，再把糖原釋放出來(lái)，就像給身體的 “能量寶庫(kù)” 隨時(shí)補(bǔ)貨。

　　傷肝的七大因素

　　不規(guī)律的飲食習(xí)慣。秦曉青表示，不規(guī)律的飲食會(huì)導(dǎo)致兩餐間隔時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，肝臟內(nèi)儲(chǔ)存的糖原被消耗殆盡，為了維持身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，肝臟會(huì)“加班工作”，存儲(chǔ)過(guò)量脂肪，導(dǎo)致形成脂肪肝。

　　生氣。秦曉青表示，生氣、精神緊張會(huì)使體內(nèi)的激素分泌發(fā)生變化，造成免疫紊亂而影響肝臟。

　　吃霉變的食物。秦曉青表示，霉變食物中可能含有黃曲霉毒素，它是國(guó)際公認(rèn)的1類致癌物，長(zhǎng)期攝入非常容易誘發(fā)肝癌。

　　長(zhǎng)期不良飲食習(xí)慣。秦曉青表示，暴飲暴食，過(guò)度攝入高熱量、高糖、高脂食物，會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，削弱肝臟的抗氧化能力和修復(fù)能力，過(guò)多的脂肪會(huì)在肝部堆積，形成脂肪肝，進(jìn)一步惡化會(huì)導(dǎo)致肝硬化。

　　過(guò)度飲酒。秦曉青表示，肝臟在代謝酒精的過(guò)程中，會(huì)受到毒性損傷，可導(dǎo)致肝細(xì)胞變性、壞死，長(zhǎng)期過(guò)量飲酒容易造成慢性中毒性肝損傷，就是我們平時(shí)說(shuō)的酒精肝。

　　亂用藥物。秦曉青表示，長(zhǎng)期服藥、胡亂搭配用藥、每一次過(guò)量用藥，都會(huì)加重肝、腎負(fù)擔(dān)，造成藥物性肝損傷，重則導(dǎo)致肝壞死。肝一直在承受藥物的毒素。

　　吸煙。秦曉青表示，肝臟是身體的代謝排毒器官，煙中含有的尼古丁對(duì)肝臟來(lái)說(shuō)極其不利，是導(dǎo)致肝臟疾病、誘發(fā)肝癌的主要危險(xiǎn)因素之一。

　　生活中如何保護(hù)肝臟飲食均衡

　　秦曉青表示，多吃蔬菜水果，它們富含維生素和膳食纖維，就像給肝臟送去了 “清潔小助手”。少吃油膩、辛辣和加工食品，不吃熏烤、霉變食物，這些食物就像肝臟的 “小負(fù)擔(dān)”，吃多了會(huì)讓肝臟累壞的。比如，西藍(lán)花、胡蘿卜、蘋果都是很好的護(hù)肝食物。

　　適量運(yùn)動(dòng)：秦曉青表示，每周堅(jiān)持幾次有氧運(yùn)動(dòng)，像跑步、游泳、騎自行車等，能讓身體的血液循環(huán)更順暢，也能幫助肝臟更好地工作。運(yùn)動(dòng)就像給身體的各個(gè)器官做按摩，肝臟也能從中受益。

　　戒酒限煙：秦曉青表示，酒精對(duì)肝臟的傷害很大，長(zhǎng)期大量飲酒會(huì)讓肝臟 “苦不堪言”，甚至引發(fā)脂肪肝、肝硬化。香煙里的有害物質(zhì)也會(huì)加重肝臟的解毒負(fù)擔(dān)。所以，為了肝臟健康，能不碰就別碰。

　　規(guī)律作息：秦曉青表示，肝臟也需要休息，晚上11點(diǎn)到凌晨3點(diǎn)是肝臟的 “排毒時(shí)間”，這個(gè)時(shí)候我們最好進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)，讓肝臟安心工作。熬夜就像在肝臟工作的時(shí)候打擾它，時(shí)間長(zhǎng)了，肝臟就會(huì)“鬧脾氣”，身體也會(huì)出問(wèn)題。還要保持大便通暢，防止便秘，排便也是排毒。

　　謹(jǐn)慎用藥：秦曉青表示，很多藥物都要經(jīng)過(guò)肝臟代謝，所以不要隨便吃藥，更不能過(guò)量服用。如果需要用藥，一定要聽(tīng)從醫(yī)生的囑咐，別讓藥物成為肝臟的 “敵人”。

　　定期查體：秦曉青表示，建議大家每1～2年去醫(yī)院進(jìn)行一次肝功能、胸片和B超檢查等健康查體。學(xué)會(huì)自我觀察，如發(fā)現(xiàn)有水腫、體重減輕、出血傾向、黃疸和乏力等癥狀，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院就診。

（責(zé)任編輯：華康）