紅心火龍果的營養(yǎng)成分和價值

　　1、紅心火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

　　2、紅心火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預防貧血。

　　3、植物性白蛋白，只是一般蔬果中都少有的物質(zhì)，植物性白蛋白的作用是可以對人氣起到解毒作用。

　　如果人體內(nèi)有重金屬梨子，這種植物性白蛋白就會與之相結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排到體外形成了最天然的解毒過程。同時白蛋白還有保護胃壁的作用，增強了腸胃的功能。

　　4、紅心火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。

　　花青素是一種效用明顯的抗氧化劑能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風，它還能對抗自由基有效抗衰老，還能提高對腦細胞變性的預防、抑制癡呆癥的發(fā)生。

　　5、紅心火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外從而起解毒作用。此外白蛋白對胃壁還有保護作用。

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（責任編輯：阡陌）