剁椒蒸扇貝，保留了海鮮的營養(yǎng)，原汁原味的做法，非常受人們的喜愛，其中剁椒可以去腥提鮮，鮮美的海鮮就要鮮著吃，這樣才更營養(yǎng)哦。

　　【降低癌變的發(fā)生剁椒蒸扇貝】

　　主料：扇貝600克、

　　輔料：橄欖油2ml、鹽1克、剁椒30克、蒜泥30克、蔥30克、生姜15克、豆豉蒸魚醬油3ml、

　　步驟：

　　剁椒蒸扇貝做法步驟1扇貝清水養(yǎng)一個晚上，洗凈泥沙、刷干凈貝殼;

　　剁椒蒸扇貝做法步驟2.剝開扇貝，去內(nèi)臟，洗凈干凈，把肉留在一半的貝殼上，另一半去掉;

　　剁椒蒸扇貝做法步驟3.準(zhǔn)備剁辣椒、蒜打碎、生姜切碎末、蔥切好;

　　降低癌變的發(fā)生剁椒蒸扇貝

　　剁椒蒸扇貝做法步驟4.把扇貝放入盤中，然后，放蒜、生姜、剁椒、鹽、橄欖油、豆豉蒸魚醬油;

　　剁椒蒸扇貝做法步驟5.清水煮沸，放入蒸鍋，蒸15分鐘;

　　剁椒蒸扇貝做法步驟6.蒸好之后撒上蔥，即可;

　　剁椒蒸扇貝做法步驟7.鮮、香、辣，美味上菜

　　降低癌變的發(fā)生剁椒蒸扇貝

　　小貼士

　　1.剁椒、豆豉蒸醬油都有鹽，故少放鹽即可;

　　2.扇貝要清水養(yǎng)一個晚上比較干凈;

　　3.火的大小和鍋不同，蒸煮時間略有不同。

　　扇貝的食用效果

　　1.健腦

　　扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。

　　2.健脾和胃

　　扇貝適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。

　　3.養(yǎng)顏護(hù)膚

　　降低癌變的發(fā)生剁椒蒸扇貝

　　扇貝含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。

　　4.抑癌抗瘤

　　扇貝具有效預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。

（責(zé)任編輯：落葉）