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一勺枸杞 肝腎可以同補(bǔ)

時(shí)間:2017-07-24 14:25:07 來源:健康網(wǎng)

  古人常用枸杞來強(qiáng)身健體、延年益壽,《本草綱目》中說枸杞能夠“久服堅(jiān)筋骨,輕身不老,耐寒暑,補(bǔ)精氣不足,養(yǎng)顏,肌膚變白,明目安神!

  枸杞是傳統(tǒng)中藥材,也是一種營養(yǎng)滋補(bǔ)品,性平味甘,藥食兩用,能從上到下養(yǎng)全身。

  1、頭暈?zāi)垦h坭秸舻?/P>

  

  歷代醫(yī)家常用枸杞治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥。民間也習(xí)慣用枸杞治療慢性眼病,這是因?yàn)殍坭胶胸S富的β-胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、鈣等健康眼睛的必需營養(yǎng)。

  枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方,將枸杞洗凈,跟打散的雞蛋一起蒸熟即可。也可用枸杞熬粥,取枸杞30克,粳米150克,加適量糖同煮粥即可。不能吃糖的人,可以把糖去掉。

  2、眼睛干澀、失眠枸杞泡水

  

  現(xiàn)代人長期對著手機(jī)屏、電腦屏,容易出現(xiàn)眼睛干澀、視力疲勞。中醫(yī)認(rèn)為肝腎陰虛導(dǎo)致眼干,枸杞泡水喝可滋陰明目,堅(jiān)持服用會(huì)有一定的效果。將枸杞洗干凈用開水沖泡即可,喝完水后記得把枸杞也吃掉。

  另外,被失眠困擾的人,不妨試一下枸杞茶。枸杞雖然沒有直接的安眠作用,但枸杞有助于抗疲勞,加快體內(nèi)代謝產(chǎn)物的清除。對于長期失眠,或因一系列心理壓力造成的疲憊狀態(tài)者服用正好適合。

  選取枸杞子15克,加柏子仁15克或五味子10克,開水沖泡,加蓋悶5分鐘即可飲用。其中五味子、柏子仁這兩味藥都有寧心安神、安眠鎮(zhèn)靜的作用。

  3、肝腎虧虛豬肉枸杞湯

  

  枸杞能夠滋腎潤肺、補(bǔ)肝明目;豬肉性溫平、味甘咸,具有滋陰潤燥、補(bǔ)虛養(yǎng)血的功效,對于消渴羸瘦、熱病傷津等人群有食療作用。用豬肉配枸杞做湯,可改善肝腎不足、精血虧虛的情況,尤其對老年人最為適宜。

  先將枸杞15克去雜質(zhì)、洗凈;蔥姜分別洗凈后切段、切片備用;豬肉250克洗凈后切絲備用。鍋內(nèi)放少量油燒熱,放入蔥姜爆香后放入肉絲煸炒片刻,注入清水,放入枸杞及少量料酒煮至肉熟爛。出鍋前放適量鹽及胡椒粉調(diào)味即可。

  但提醒大家,不是所有的人都適合服用枸杞,正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃哦!

  挑選枸杞有訣竅

  如今市面上的枸杞品質(zhì)參差不齊,價(jià)格高低不一,消費(fèi)者在購買枸杞時(shí)一定要擦亮雙眼,精挑細(xì)選,以免買到劣質(zhì)枸杞。在這里跟大家分享一些關(guān)于挑選枸杞的小訣竅:

  首先,從枸杞的顏色判斷其優(yōu)劣。質(zhì)量好的枸杞并不是鮮艷的紅色,反而是略顯暗紅,而顏色鮮艷的枸杞,其艷麗顏色則可能是經(jīng)過硫磺熏制后呈現(xiàn)出的顏色。

  其次,枸杞一般以寧夏、新疆等一帶為優(yōu)。枸杞尖端的小白點(diǎn)是寧夏枸杞的一個(gè)特征,所以當(dāng)看到枸杞尖端沒有小白點(diǎn)時(shí),則代表這些枸杞可能被硫磺熏制過,失去了本身的特征。

  其三,我們也可以從枸杞的形狀去判斷其質(zhì)量。優(yōu)質(zhì)枸杞形狀較為飽滿、顆粒比較大、肉感豐厚,而劣質(zhì)枸杞則相對干癟很多,所以看形狀也是我們挑選枸杞的一個(gè)訣竅。

  最后,我們可以從枸杞的口味進(jìn)行鑒別。優(yōu)質(zhì)枸杞味甘,吃完之后會(huì)略微有些苦的味道。

  枸杞雖好但不要過量

  任何滋補(bǔ)品都不要過量食用,枸杞也不例外。一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果,每天最好吃30克左右。枸杞全身是寶,常食對身體有一定的養(yǎng)生功效。


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(責(zé)任編輯:落葉)