西蘭花被評(píng)選為十大健康蔬菜之一，色澤深綠，營(yíng)養(yǎng)豐富，是餐桌上常吃的美食，小編用西蘭花配上芝士，濃郁香噴拉絲，黑胡椒提味，這樣的味道好極了，吃起來別有一番滋味。
【兒童提高記憶力西蘭花焗】
主料：剩米飯320g、西蘭花100g、培根100g、馬蘇里拉芝士115g、黑胡椒牛排醬30g、雞蛋1個(gè)、花生油3g 、
輔料：香甜沙拉醬20g、
步驟：
黑椒培根芝士西蘭花焗飯的做法步驟1.食材準(zhǔn)備、稱取。
黑椒培根芝士西蘭花焗飯的做法步驟2.西蘭花放鹽水中浸泡10分鐘，沖洗、瀝干水分，掰成小朵，大塊的對(duì)半切開，備用。
黑椒培根芝士西蘭花焗飯的做法步驟3.馬蘇里拉芝士切丁。
黑椒培根芝士西蘭花焗飯的做法步驟4.雞蛋磕開倒入盆里，攪打散。
兒童提高記憶力西蘭花焗
黑椒培根芝士西蘭花焗飯的做法步驟5.加入黑胡椒牛排醬，攪拌均勻。
黑椒培根芝士西蘭花焗飯的做法步驟6.一次性加入所有剩米飯，攪拌均勻。
黑椒培根芝士西蘭花焗飯的做法步驟7.倒入花生油，攪拌均勻。
黑椒培根芝士西蘭花焗飯的做法步驟8.倒入所有馬蘇里拉芝士小塊，簡(jiǎn)單攪拌下。
兒童提高記憶力西蘭花焗
黑椒培根芝士西蘭花焗飯的做法步驟9.預(yù)熱烤箱220度，上下火，大溫幅;借助勺子，把混合好的米飯材料放入模具，中間弄成一個(gè)小坑。
黑椒培根芝士西蘭花焗飯的做法步驟10.培根對(duì)半剪開，放碟，備用。
黑椒培根芝士西蘭花焗飯的做法步驟11.戴一次性手套操作，取一片培根，把西蘭花小朵裹起來，放入飯團(tuán)中間的小坑里，把米飯收攏裹住培根西蘭花。
黑椒培根芝士西蘭花焗飯的做法步驟12.全部完成的飯團(tuán)。
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黑椒培根芝士西蘭花焗飯的做法步驟13.送入烤箱，最后一層，220度，上下火，大溫幅，烤15分鐘，烤好趁熱取出。
黑椒培根芝士西蘭花焗飯的做法步驟14.用干凈無水的勺子把香甜沙拉醬裝入一次性裱花袋，尖頭一端剪小口，擠在烤好的焗飯面上。
黑椒培根芝士西蘭花焗飯的做法步驟15.成品
黑椒培根芝士西蘭花焗飯的做法步驟16.成品
兒童提高記憶力西蘭花焗
西蘭花的食用效果
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳�；嘉赴⿻r(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C,同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。
2.減肥佳品
兒童提高記憶力西蘭花焗
菜花的含水量高達(dá)90%以上，而熱量較低，對(duì)于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖。
3.促進(jìn)生長(zhǎng)
常吃花椰菜，可促進(jìn)生長(zhǎng)、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。
4.增強(qiáng)血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護(hù)血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
5.清熱解渴
在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實(shí)或不暢通時(shí)，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
6.抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚干燥，是一種很好的美容佳品;醫(yī)學(xué)界還認(rèn)為西蘭花對(duì)大腦、視力都有很好的作用，是營(yíng)養(yǎng)豐富的綜合保健蔬菜。
7.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。
（責(zé)任編輯：落葉）
