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蘿卜湯的做法 蘿卜和什么不能一起吃

時(shí)間:2017-06-14 15:50:58 來(lái)源:健康網(wǎng)

  古時(shí)候有“蘿卜上市,郎中下市”的說法,意思就是說,蘿卜上市了,就不需要郎中了!“冬吃蘿卜,夏食姜”不勞醫(yī)生開藥方!當(dāng)然這種說法有點(diǎn)夸張,但是蘿卜的確是個(gè)好東東!蘿卜湯怎么做呢?接下來(lái)就和51養(yǎng)生網(wǎng)小編一起去看看吧!

  蘿卜湯的做法

  蟲草排骨蘿卜湯

  鹽(適量) 雞粉(少許)

  蟲草排骨蘿卜湯的做法步驟:

  1.排骨焯水洗干凈

  2.將干百合浸泡半個(gè)小時(shí)

  3.蟲草花洗干凈

  4.白蘿卜去皮切塊,切姜片

  5.將食材加入適量清水一起放入煲湯鍋

  6.蟲草花一起放入,煲湯兩個(gè)小時(shí)后加入適量鹽、雞粉調(diào)味。

  松仁蘿卜湯

  主料:

  大蘿卜300g 松仁30g

  輔料:

  蔥適量鹽適量

  香菜適量 姜絲適量

  步驟

  1.蘿卜去皮切成細(xì)絲,香菜切末,姜絲準(zhǔn)備好。

  2.加三碗水,加一點(diǎn)蔥段煮開。

  3.再次沸騰后加入蘿卜絲、姜絲中火煮四五分鐘,要開鍋煮啊,要不然蘿卜的辣氣跑不了。

  4.關(guān)火前加入香菜茉,和一點(diǎn)香油,加適量鹽,關(guān)火出鍋。

  蘿卜和什么不能一起吃?

  1、胡蘿卜和白蘿卜不適合調(diào)配在一起食用。

  白蘿卜的維生素C含量極高,對(duì)人體健康非常有益,而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。

  2、蘿卜和桔子幾乎同時(shí)上市,極易兩者同吃。

  當(dāng)蘿卜攝入人體后,可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們與硫氰酸鹽作用加強(qiáng)成硫氰酸,硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

  3、吃了蘿卜別再吃柿子。

  吃了大量含植物色素的水果,就會(huì)在腸道分解出一種酸性物質(zhì),再吃蘿卜,人體就會(huì)產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了蘿卜后,短時(shí)間內(nèi)不要再吃這些水果。

  4、蘿卜忌與木耳同吃。

  吃了易得皮炎。

  5、炒胡蘿卜忌放醋。

  維生素A是人體發(fā)育中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分之一,胡蘿卜被稱為“維生素A的寶庫(kù)”。但無(wú)論生吃或熟吃,最多只能吸收其維生素A的一半。若用醋來(lái)炒胡蘿卜,會(huì)將胡蘿卜素破壞,被吸收的維生素A更少。

  6、蘿卜不可以和人參一起吃。

  蘿卜屬于寒性食物,而人參屬于熱性藥材,兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。

  以上就是關(guān)于蘿卜的一些知識(shí)介紹,相信大家也有了一定的了解,希望會(huì)對(duì)你有幫助!


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(責(zé)任編輯:落葉)