運動過后，人體需要些什么來補充能量?水，鈉、鉀等礦物質(zhì)，維生素，碳水化合物(即俗稱的糖)?

　　以上答案顯然都是對的。不過，大多數(shù)人都不知道，蛋白質(zhì)也是運動后要及時補充的重要物質(zhì)。

　　一個健康的成年人，每天需要補充的蛋白質(zhì)量是每千克體重1克左右。

　　運動后：需要碳水化合物和蛋白質(zhì)要知道，運動其實是人體的一種適應(yīng)過程。在這個過程中，機體會逐漸適應(yīng)運動引起的刺激，并由此提高運動的能力。在適應(yīng)的過程中，肌肉、骨骼等組織器官的結(jié)構(gòu)和功能都會遭到微小的破壞，這種微破壞會促使機體發(fā)生重建，比如肌肉會更加堅韌、力量更大，骨骼的密度加大、變得更為剛強，以適應(yīng)運動的需要。

　　而重建，是需要大量“物資”的。這些“物資”主要包括碳水化合物、蛋白質(zhì)等。

　　如果“物資”供應(yīng)不足，運動造成的微破壞就遲遲得不到修復(fù)，運動產(chǎn)生的疲勞、肌肉酸痛等癥狀就難以迅速緩解。

　　有些人運動后，身體不僅沒有變強壯，反而出現(xiàn)感冒發(fā)熱等使體質(zhì)變差的情況。這是因為，運動消耗了身體的能量和各種營養(yǎng)成分，卻沒能及時合理地補充回來，導(dǎo)致機體免疫功能受到抑制，不能恢復(fù)提高。

　　現(xiàn)有的研究表明，運動過后及時補充含有蛋白質(zhì)和碳水化合物的飲品，可以有效促進疲勞的恢復(fù)、提高運動能力，有增進健康的作用。

　　牛奶、蛋白粉，是天然的運動飲料可以說，牛奶是天然的運動飲料。

　　不過，有些人不喜歡運動后喝牛奶，覺得牛奶口感黏膩，不能解渴。有這種情況的人，可以考慮把約20克蛋白粉沖調(diào)到運動飲料當中。

　　目前市面上的蛋白粉有乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和混合蛋白粉三類。其中，乳清蛋白含有人體所有必需氨基酸，在營養(yǎng)價值、消化吸收率等方面，都大大優(yōu)于其他類型的蛋白質(zhì)，是專業(yè)運動員的“最愛”。

　　除此之外，一些營養(yǎng)不良的老年人、身體發(fā)育迅速的青少年、孕婦、乳母等，正餐之余也可適當吃些蛋白粉。

（責任編輯：落葉）