俗語(yǔ)說：“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了”。古代芝麻養(yǎng)生學(xué)陶弘景對(duì)它的評(píng)價(jià)是“八谷之中，唯此為良”�！侗静菥V目》上也有記載，“服黑芝麻百日，能除一切病疾;一年，身面光澤不饑，二年，發(fā)白返黑，三年，齒落更生。”芝麻雖小，可是平民補(bǔ)品，尤其對(duì)老年人有益，除了我們知道黑發(fā)、補(bǔ)腎之外，還有補(bǔ)鈣、控制血壓、疏通血管、抗癌延壽等功效�？芍^補(bǔ)藥一堆不如芝麻一把!這是為什么呢……
提升免疫力，提高生育能力
專業(yè)人士指出，黑芝麻中含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素E是抗氧化最好的物質(zhì)，不僅能夠?qū)θ梭w機(jī)能產(chǎn)生良好的促進(jìn)作用，同時(shí)還能夠讓男女身體更棒。再加上黑芝麻中的鎂元素比較豐富，因此還能提高男性的生育能力。
硒元素豐富，抗癌能力強(qiáng)
不僅如此，黑芝麻中還含有豐富的硒元素，這是抗癌的主要元素，對(duì)人體抵抗癌癥有很大的幫助。我們每天吃一點(diǎn)黑芝麻，不僅對(duì)健康有好處，同時(shí)增強(qiáng)細(xì)胞免疫力，提升抵抗癌癥的能力。而硒元素之所以能抗癌，主要是因?yàn)槲啬軌蛘{(diào)節(jié)人體的各種維生素，能夠調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成，提高抗氧化性，提高人體的免疫能力，因此在抗癌方面效果顯著。
保護(hù)免疫系統(tǒng)，開發(fā)智力
專業(yè)人士還指出，現(xiàn)代設(shè)備輻射比較多，導(dǎo)致人體的機(jī)能受到很大傷害，而常吃黑芝麻能夠保護(hù)免疫系統(tǒng)免受損壞，同時(shí)還能夠提高體液的免疫能力，保護(hù)人體健康。
黑芝麻中的鐵元素和維生素E還是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞的重要成分，尤其是對(duì)青少年來講，常吃黑芝麻能夠提升腦力開發(fā)智力，對(duì)考試、工作有極大的幫助。而黑芝麻中的不飽和脂肪酸還能起到益壽延年的功效。
（責(zé)任編輯：落葉）
