堅(jiān)果是一類對(duì)身體健康有非常大幫助效果的食物，核桃、松子、瓜子等食物都算是堅(jiān)果類的食物。不同的堅(jiān)果類食物所含有的營養(yǎng)物質(zhì)也是不一樣的，對(duì)于我們身體健康的幫助效果也是不一樣的。只有充分的了解了堅(jiān)果類食物的營養(yǎng)價(jià)值后，我們才能合理的利用它們來保養(yǎng)身體。下面小編來給大家詳細(xì)介紹下堅(jiān)果類食物的營養(yǎng)價(jià)值都有哪些。
一、核桃：含豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸，另外還含有多種抗氧化劑，如維生素C和維生素E,可以對(duì)抗讓人體衰老的自由基。核桃仁的長相很像人的大腦，所以有吃核桃補(bǔ)腦的說法。這是因?yàn)椋颂液写罅垦a(bǔ)腦益智的營養(yǎng)成分，如卵磷脂對(duì)腦神經(jīng)有良好的保健作用，非常適合生長期的孩子和經(jīng)常用腦的成人食用。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。有些人經(jīng)常吃補(bǔ)藥，其實(shí)每天早晚各吃幾個(gè)核桃，實(shí)在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥還好。食用時(shí)需要注意，不要將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失一部分營養(yǎng)。
二、栗子：性甘溫，入脾、胃、腎、肺經(jīng)，富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及維生素C、B等，也是高熱量食物之一。素有補(bǔ)腎強(qiáng)筋、養(yǎng)胃健脾、滋養(yǎng)健身的美譽(yù)。老年人腎虧、腰腿無力或小便頻仍者，早晚各細(xì)嚼慢咽生栗一至二枚，長食有效。
三、葵花籽：葵花籽含有豐富的鈣、磷、鐵、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)�？ㄗ阉械牟伙柡椭舅嵛镔|(zhì)對(duì)健康的幫助是非常大的，能很好的預(yù)防心臟病，對(duì)于血管保養(yǎng)和預(yù)防高血壓有非常好的幫助效果。對(duì)于提高精子質(zhì)量也是有非常大的幫助效果。
四、西瓜子：蛋白質(zhì)、脂肪及維生素B2含量頗豐，有清肺、潤腸、助消化的功效，且瓜子仁中含有一種降壓成分，嗑生西瓜子有降壓效果。
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