吃蔬菜沙拉可以減肥嗎?答案自然是可以的，它一直是減肥界推崇的減肥最佳食譜之一呢�？墒�，你別誤解了，吃蔬菜沙拉想減肥，那你得會(huì)吃才能瘦。還有，光只吃蔬菜沙拉減肥可是不行的哦。
吃蔬菜沙拉可以減肥嗎理論上來說，是可以減肥的。因?yàn)槭卟耸歉呃w維的低卡食物，不但可以增強(qiáng)飽腹感，還不會(huì)導(dǎo)致身體攝入過多熱量，適量的食用蔬菜沙拉，再結(jié)合運(yùn)動(dòng)，是可以達(dá)到減肥的目的的。只是，在吃蔬菜沙拉的時(shí)候，應(yīng)該注意一些問題。
蔬菜沙拉減肥應(yīng)該怎么正確吃1、蔬菜沙拉不能取代主食有的減肥人群認(rèn)為，蔬菜沙拉里沒有淀粉，脂肪，吃了不易發(fā)胖，因此會(huì)將沙拉當(dāng)主食，一天光只吃蔬菜沙拉。但是，吃沙拉肯定要放沙拉醬，沙拉醬中多數(shù)是飽和脂肪酸，甚至還是反式脂肪酸，而且沙拉熱量高，吃多了，非但不能減肥，反而可能增肥，甚至對(duì)心腦血管有害。再說，長期的單一飲食容易營養(yǎng)不良，最終還是會(huì)發(fā)胖的。蔬菜沙拉可以在吃主食前，以沙拉打底。
2、一定要用新鮮的蔬菜新鮮蔬菜內(nèi)的維生素c及活性物很嬌氣，烹調(diào)中容易被破壞，而生食可以吸收各種營養(yǎng)素。但是，生吃蔬菜一定要用新鮮的蔬菜。如果已經(jīng)在冰箱存放了一兩天的蔬菜的話就不適合再生吃了。而且，有條件的話盡量使用綠色無公害地蔬菜水果，吃之前用鹽水泡10分鐘，去掉一些有害物質(zhì)。
3、蔬菜不要切得太細(xì)制作蔬菜沙拉時(shí)，蔬菜不要切得太細(xì)，每片菜葉一口吃下是最好的。因?yàn)樘?xì)會(huì)吸附很多沙拉醬。葉菜可以直接用手撕，可以更好地保證新鮮。
4、沙拉醬建議選擇檸檬沙拉汁生吃蔬菜時(shí)，拌沙拉醬口味會(huì)好很多。但是，吃沙拉時(shí)放什么樣的沙拉醬是減肥人士必要要考慮的。每100毫升檸檬沙拉汁熱量為14大卡，蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0克，碳水化合物3克。一般油醋類的沙拉醬比奶油類的沙拉醬醬熱量要低一些。減肥人士不妨選用這種沙拉醬做沙拉。
而像奶油類的沙拉醬反而容易發(fā)胖的。如蛋黃醬、千島醬、凱撒醬等奶油類的沙拉醬容易發(fā)胖。每100毫升的蛋黃醬熱量為614大卡，只要吃一勺，一頓飯的油都?jí)蛄恕Ｋ詼p肥人士應(yīng)盡量避免食用奶油類的沙拉醬。
5、沙拉醬的用量要控制吃沙拉醬的用量控制很關(guān)鍵，建議一餐不超過20克。并且，做沙拉時(shí)，盡量選用油醋類的沙拉醬。而如果選用奶油類的醬，可以放一旁蘸著醬吃，比全部拌著吃好。盡量減少吃沙拉醬的頻率。此外，用酸奶代替沙拉醬也是不錯(cuò)的選擇。
推薦三款減肥的蔬菜沙拉食譜1、土豆沙拉
材料：土豆150克，黃瓜50克，熟雞蛋一個(gè)，圣女果2個(gè)，無蛋黃沙拉醬3克，食鹽，芝麻，海苔碎少許。
做法：土豆洗凈，煮熟，撈出剝皮，雞蛋煮熟后去殼，切小塊，黃瓜洗凈切長片，圣女果洗凈，對(duì)半切開。土豆放入盆中碾成泥狀，先加適量水拌勻，再加精鹽和沙拉醬拌勻，裝盤，將雞蛋，黃瓜，圣女果裝入盛有土豆泥的盤子，再撒上芝麻和海苔碎即可。
2、黃瓜沙拉
材料：黃瓜1根，土豆一個(gè)，蘋果一個(gè)，沙拉醬適量
做法：黃瓜洗凈，去皮，蘋果洗凈，去皮去籽，土豆洗凈后煮熟，去皮，和黃瓜，蘋果一起切成一厘米見方的小丁，放入果盤中淋上沙拉醬，攪拌均勻即可。
3、胡蘿卜蔬菜沙拉
材料：蘆筍3根，胡蘿卜25克，玉米筍4根，菊苣葉20克，雞蛋二分之一，蔓越莓果干1大匙。
自制沙拉醬材料：胡蘿卜25克，原味低脂糖優(yōu)酪乳100克，熟腰果仁2粒。
做法：將胡蘿卜去皮切塊，和雞蛋一起放入電鍋中，加一小杯清水蒸熟，取出放涼，雞蛋去殼切片備用;取一半蒸熟的胡蘿卜和優(yōu)酪乳，腰果仁放入攪拌機(jī)內(nèi)攪打40秒成沙拉醬，放入冰箱冷藏，蘆筍，玉米筍洗凈，蘆筍切去根部2厘米，放入滾水用大火煮20秒取出，用冰水泡涼，取出瀝干水分，菊苣葉洗凈瀝干水分，鋪入盤中，加入蘆筍，熟胡蘿卜，玉米筍，白煮蛋，淋上沙拉醬，撒上蔓越莓干果即成。
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