維生素是人體不可缺少的生命物質(zhì)，現(xiàn)代人們普遍認識到了它們的作用，并對維生素不足的危害有了深刻認識。因而，很多人采取食用維生素產(chǎn)品的方式彌補人體維生素不足，但卻對食用時間把握得不好……

　　要知道什么時候食用維生素最合適，就要首先認識以下幾點：維生素主要靠小腸吸收;很多維生素，就算吃飯一樣吃，多余的，都會排出體外，這一類維生素是水溶性的;

　　而有的維生素，則會在人體內(nèi)累積，累積過多會危害身體，這一類維生素是脂溶性的;也要區(qū)分消化和吸收的概念，不能混為一談;人體維生素平衡是基于血液里維生素的濃度，濃度高于平衡濃度，維生素就會通過尿液等排出體外。

　　人體雖然不能缺少維生素，但人體對維生素的需求量卻不大。另一方面，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床實踐證明，過量攝入維生素，也是有害無益的。

　　因而，需要保證維生素在食用后能被機體充分吸收利用。人在空腹饑餓的狀態(tài)下，攝入的食物被優(yōu)先用來補充人體的消耗掉的能量，然后才是能量儲備，最后才是營養(yǎng)儲備。空

　　腹食用維生素，量少的話，基本就被當(dāng)做能量物質(zhì)消耗掉了，食用量大又導(dǎo)致成本高浪費大，且不利于身體健康。且空腹食用維生素，吸收快，會導(dǎo)致血液里短時間維生素濃度極大升高，吸收的維生素最終絕大部分被通過尿液等排出。因而，維生素不宜空腹食用。

　　飯后半小時，人體食用的食物基本經(jīng)過粗消化了，人體消耗也得到了充分補充，這個時候食用維生素是比較理想的，吃進去的維生素會在小腸停留比較長時間，吸收進去基本都補充人體維生素的不足。如果時間安排上無法做到飯后半小時食用，那也可以在飯后立即食用，或是吃飯半飽時食用。

　　此外，還要看服用的維生素品類。水溶性的維生素，空腹食用會導(dǎo)致血壓維生素濃度高，很容易排出體外，例如維生素C，最好安排在飯后吃。而對于脂溶性維生素，例如維生素E，過多食用的話，會在人體內(nèi)有一定累積，對人體健康不利，最好是半饑或是飯中(吃飯到半飽時)食用，以減少在人體的累積。而對于復(fù)合維生素，則建議飯后即食用。

　　每天服用的維生素最好保持在某一個時間，這樣每兩次服用之間的時間間隔是一定的，有利于人體的維生素平衡，對身體健康有利。例如每天服用一次，那每兩次之間就是24小時。

　　早上人體經(jīng)過夜晚的休整，機體最活躍，早餐后人體的吸收率和代謝水平都是一天中最高的，因而，建議盡量早飯后半小時服用維生素。沒有吃早飯習(xí)慣的，也要盡量吃早飯。

　　午餐是承上啟下的一頓，既要補充上午的人體消耗，下午人體工作也會消耗大量能量，腸胃以消化產(chǎn)生能量物質(zhì)為主，血液里有大量的代謝廢物，血液總物質(zhì)濃度很高，午間服用維生素，吸收進血液后大部分都被排出體外了，造成浪費。因此，如果早上無法服用，那就安排在晚飯后，不要安排在午飯后食用。

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