孕媽媽在懷孕期間或者產(chǎn)后很容易貧血，不過，除了肉類以外，蔬菜水果也是可以補(bǔ)血的哦!靚媽們應(yīng)該葷素搭配進(jìn)行補(bǔ)血，營養(yǎng)健康又能夠全方位的補(bǔ)充其他的營養(yǎng)。

　　補(bǔ)血食物一：南瓜

　　含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鐵等成分。南瓜的營養(yǎng)成分較全，營養(yǎng)價(jià)值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富;老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高，這些對防治哮喘病均有利。中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛的功能。可用于氣虛乏力、痢疾、支氣管哮喘等癥。最近發(fā)現(xiàn)，南瓜中還含有“鋅”和“鐵”,鋅則直接影響成熟紅細(xì)胞的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補(bǔ)血的好原料。因此，清代名醫(yī)陳修園曾稱贊“南瓜為補(bǔ)血之妙品”.

　　南瓜濃湯的做法：

　　材料：南瓜300g,土豆100g,牛奶500ml,洋蔥50g,黃油、鹽、黑胡椒各適量。

　　做法：

　　1、南瓜和土豆分別去皮、切塊，洋蔥切塊;

　　2、平底鍋燒熱，將黃油放入，融化;

　　3、放入洋蔥丁，煸炒;

　　4、倒入土豆和南瓜，煸炒;

　　5、將煸炒過的材料倒入料理煲中;

　　6、倒入牛奶和少許鹽，研入少許黑胡椒粉;

　　7、開啟西式濃湯功能，做好后，稍晾，倒入碗內(nèi);

　　8、擠上少許淡奶油，劃圈裝飾即可。

　　補(bǔ)血食物二：甘蔗

　　其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，甘蔗中不僅含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。

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