人到了一定的年紀(jì)，各方面都會(huì)衰老，大腦也是如此。那么要如何延緩大腦的衰老?常吃菠菜能夠延緩大腦衰老。哪些食物具有抗衰老的功能呢?
美國(guó)芝加哥拉什大學(xué)對(duì)近千名老年參試者的飲食習(xí)慣調(diào)查發(fā)現(xiàn)，相比不愛吃蔬菜的老人，那些經(jīng)常食用菠菜等綠葉蔬菜的老人，認(rèn)知能力下降的速度晚了11年。研究人員認(rèn)為，菠菜等綠葉蔬菜所含的維生素K、葉酸、葉黃素以及B-胡蘿卜素等是幫助老年人保持大腦年輕的關(guān)鍵。到了老年的時(shí)候，除了大腦會(huì)衰老之外，身體的其他部位以及功能，也會(huì)逐漸的衰老，如何抗衰老呢?下面介紹幾種抗衰老的食物。
7種食物能抗衰老
1.西蘭花
西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實(shí)是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質(zhì)來源。
2.冬瓜
冬瓜富含豐富的維生素C，對(duì)肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤(rùn)效果。經(jīng)常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。
3.洋蔥
洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質(zhì)，同時(shí)富含鋅。
4.圓白菜
圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力，并且?guī)椭哦尽?/P>
5.豆腐
除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質(zhì)來源。同時(shí)，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)，可減少?gòu)?qiáng)有力的雌激素活動(dòng)空間。若你擔(dān)心自己會(huì)患乳腺癌，可經(jīng)常食用豆類食品。
6.芝麻
含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質(zhì)對(duì)人體的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰老物質(zhì)“自由基”的積聚，達(dá)到延年益壽的作用。
7.燕麥
富含蛋白質(zhì)、鈣、核黃素、硫胺素等成分的燕麥?zhǔn)俏骞入s糧中惟一榮登十佳抗衰老食物排行榜的。燕麥富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、減少膽固醇吸收，每日攝取適量的燕麥能加速人體新陳代謝，加速氨基酸的合成，促進(jìn)細(xì)胞更新。
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