一年一度的315又到了，食品安全問題仍然是大家關(guān)注的熱點。其實，只要學(xué)會如何辨別假冒偽劣食品，天天都是315。下面就跟著小編一起來看看快速辨別不安全食品的6大招吧!保準(zhǔn)看了不后悔~

　　散裝食品看色、香、味、形

　　對于果脯、蜜餞、腌菜等散裝食品，如果成品顏色比原果蔬亮好多倍，很有可能是使用了過量的硫磺熏制或者使用甲醛泡制而成。同時，顏色太亮、香味太濃都可能遮蓋住原本已經(jīng)變質(zhì)了的食物。所以，購買時盡量選擇顏色接近原果蔬或顏色稍暗的成品。

　　對于其他的散裝食品，像餅干、蛋糕、山楂片類，在保證口感和風(fēng)味正常的基礎(chǔ)上，外觀整齊無粘連，即為正常安全的食品。

　　包裝食品留心生產(chǎn)廠家信息

　　仔細(xì)觀察不難發(fā)現(xiàn)，正規(guī)廠家外包裝袋上都會出現(xiàn)生產(chǎn)企業(yè)的名稱、生產(chǎn)地址、郵政編碼、投訴電話等。另外，在包裝袋的側(cè)面會有條形碼和QS標(biāo)志。這不僅僅是食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，而且防止不法分子用劣質(zhì)品假冒優(yōu)質(zhì)名牌食品，出現(xiàn)商標(biāo)侵權(quán)的現(xiàn)象。

　　網(wǎng)購食品看準(zhǔn)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

　　很多人喜歡在網(wǎng)上買吃的，但網(wǎng)上食品的監(jiān)管體系不完善，很容易被不法商家鉆空子。建議網(wǎng)購食品時，除了看其他買家的評價外，也要關(guān)注經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照，盡量買大企業(yè)生產(chǎn)、正規(guī)品牌的商品。有時候會有大型折扣活動，要特別注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，一般食品在臨近到期時會有打折活動。

　　食品包裝的文字和圖案有講究

　　首先看包裝字體的文字，有些假冒偽劣產(chǎn)品的名稱和正品就差一個字，價格卻比正品低很多，不仔細(xì)看可能就會買到假冒產(chǎn)品。另外，注意字體印刷的顏色和清晰度，正品的印刷要求清晰乃至最小的字體也可清晰可見。

　　對于圖案，正品的logo和外包裝圖案非常清晰。假冒偽劣產(chǎn)品因為受到成本和技術(shù)的限制，會出現(xiàn)圖案色彩不均勻，圖案模糊的現(xiàn)象。

　　食品標(biāo)簽標(biāo)注要齊全

　　根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的要求，直接向消費者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。

　　當(dāng)然如果覺得這么多內(nèi)容看起來太麻煩，在前幾條建議的基礎(chǔ)上，可到國家食品藥品監(jiān)督管理總局的數(shù)據(jù)查詢一欄，點擊食品生產(chǎn)許可獲證企業(yè)(QS)，輸入企業(yè)名稱和食品生產(chǎn)許可證編號進(jìn)行查詢。

　　保健產(chǎn)品看準(zhǔn)標(biāo)示

　　現(xiàn)在保健品市場比較混亂，不要輕信一些虛假廣告。在購買時，盡量選擇大型商場、超市或者連鎖藥店的知名品牌;其次特別注意包裝上面是否有“藍(lán)帽子”標(biāo)志，以及產(chǎn)品的批準(zhǔn)文號，包括“國食健字”和“衛(wèi)食健字”兩種;另外要理性消費，判斷自己是否是該產(chǎn)品的“適宜人群”。

　　★ 溫馨提示： ★

　　1. 相對來講，大型企業(yè)、超市，正規(guī)品牌的食品更安全。

　　2. 經(jīng)常更換食品種類和品牌，換著花樣吃，均攤食品安全的風(fēng)險。

　　3. 如果買到過期的食品或者假冒的食品，撥打當(dāng)?shù)氐氖称匪幤吠对V熱線進(jìn)行舉報。

　　有了這些判斷方法，你在超市或者市場上挑選食物的時候，是不是心里有數(shù)啦~(王慧星)

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