馬冠生：北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院教授

　　過(guò)了小年就是春節(jié)了，春節(jié)，辭舊迎新有一周的休息時(shí)間，是舉家歡聚、走親訪友的好時(shí)機(jī)。這期間的活動(dòng)主要包括：吃、喝、玩、樂(lè)、睡……家里家外地忙活了一年了，要給自己好好放個(gè)假，好好吃喝玩樂(lè)一番。

　　不管是家庭團(tuán)聚、請(qǐng)客吃飯、還是休閑娛樂(lè)，都應(yīng)該把健康放在第一位，不給健康“放假”“過(guò)年”!

　　飲食適度，管住嘴

　　逢年過(guò)節(jié)，親朋好友聚會(huì)，離不開(kāi)的是吃。吃，沒(méi)有問(wèn)題，問(wèn)題是如何吃。我們要吃出文明、吃得健康。在吃的方面關(guān)鍵的是管住嘴：

　　1.不暴飲暴食、大吃大喝。暴飲暴食、大吃大喝是引起胃腸道等其他疾病的一個(gè)重要原因。我們平常按時(shí)進(jìn)餐、一日三餐，消化系統(tǒng)形成了與飲食行為相適應(yīng)的活動(dòng)規(guī)律。暴飲暴食、大吃大喝，超出了身體對(duì)食物消化的能力，容易引起胃腸功能失調(diào)。大吃大喝后，短時(shí)間內(nèi)需要大量消化液來(lái)消化食物，會(huì)明顯增加胰腺的負(fù)擔(dān)，使十二指腸內(nèi)壓力增高，從而增加發(fā)生急性胰腺炎或急性膽囊炎的危險(xiǎn)。另外，大吃大喝會(huì)明顯增加心臟病急性發(fā)作的危險(xiǎn)。

　　2.少吃油膩食物。吃過(guò)多的油膩食物，這些食物會(huì)停留在胃腸內(nèi)，不能及時(shí)得到消化，很可能引發(fā)急性胃腸炎，出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

　　3.盡量舉辦家宴。餐館、飯店對(duì)肉類的加工往往有一道“過(guò)油”的程序，就是把準(zhǔn)備好的肉類在熱油中烹調(diào)成熟，然后再回鍋加輔料和調(diào)味品烹調(diào)成菜。這樣的烹調(diào)過(guò)程增加了菜肴中油脂的含量。在家里做飯，既增加感情和友誼，又做出了安全、可口的飯菜，有益健康�？偟脑瓌t是按照食物多樣的原則，植物性食物為主，清淡少鹽。

　　少坐多動(dòng)，邁開(kāi)腿

　　春節(jié)長(zhǎng)假，多數(shù)人的生活方式都是“多坐少動(dòng)”，能量消耗得少，但東西可沒(méi)少吃。這樣的生活方式，幾天下來(lái)，體重增加3～4千克沒(méi)有任何難度。

　　需要注意以下幾點(diǎn)：

　　1.健康在于運(yùn)動(dòng)，每天都要?jiǎng)觿?dòng)，形式可以多樣：散步、跑步、打球、游泳。運(yùn)動(dòng)還可以讓人心情舒暢。

　　2.看電視不妨走著、動(dòng)著，不宜長(zhǎng)時(shí)間看電視、上網(wǎng)。

　　3.不長(zhǎng)時(shí)間打牌、搓麻，參與娛樂(lè)活動(dòng)時(shí)，不要太在乎輸贏，大喜大悲等情緒的變化對(duì)心血管健康不利。

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