空腹時(shí)，吃某些食物會(huì)刺激胃腸道，從而影響人體的代謝，甚至影響其它器官，從而引起一系列的疾病，所以這些食物一定不能空腹吃!下面我們來看看禁止空腹食用的食物。

　　禁止空腹食用的飲品

　　1.豆?jié){

　　豆?jié){富含蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質(zhì)以及維他命A、維他命B等多種維生素。但如果空腹飲用，豆?jié){中的蛋白質(zhì)大部份會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量，進(jìn)而被消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補(bǔ)作用。另外，一次不宜飲過多豆?jié){，否則容易引起過食性蛋白質(zhì)消化不良癥，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適病癥。

　　2.酸奶

　　適宜乳酸菌生長的pH值為5.4以下，空腹時(shí)，人的胃液酸度pH值在2以下，飯后胃液被稀釋，pH值可上升到3.5，因此空腹飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱，而飯后2小時(shí)飲用較好。特別是胃潰瘍和胃酸過多的人，應(yīng)盡量避免空腹吃酸味食品。

　　3.白酒

　　空腹飲酒會(huì)刺激胃黏膜，久之易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。另外，人空腹時(shí)，本身血糖就低，此時(shí)飲酒，人體很快出現(xiàn)低血糖，腦組織會(huì)因缺乏葡萄糖的供應(yīng)而發(fā)生功能性障礙，出現(xiàn)頭暈、心悸、出冷汗及饑餓感，嚴(yán)重者會(huì)發(fā)生低血糖昏迷。

　　4.茶

　　最好不要空腹喝茶，茶葉中含有較多的鞣酸，具有收斂的作用，容易引起便秘。此外，茶堿容易刺激腸胃，引起食欲減退，胃腸不適等癥狀。空腹喝茶，使腸道吸收茶中過多的咖啡因等生物堿，有可能使人出現(xiàn)心慌、頭暈、手腳無力等癥狀。

　　5.冷飲

　　空腹?fàn)顟B(tài)下暴飲各種冷凍食品，會(huì)刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之將導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，誘發(fā)腸胃疾病。

　　6.咖啡

　　咖啡因使交感神經(jīng)受到刺激、興奮，但對(duì)食欲有負(fù)面作用，使食欲減低。另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，對(duì)胃潰瘍等患者不利。最理想的是飯后喝。

　　禁止空腹食用的蔬菜

　　1.番茄

　　番茄酸甜可口，既是水果、又是蔬菜。但空腹吃番茄可引起胃脹，番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

　　2.紅薯

　　紅薯中含有單寧和膠質(zhì)，如果空腹食用，可能會(huì)刺激胃壁分泌更多胃酸，引起胃灼熱等不適感。

　　3.大蒜

　　大蒜含有辛辣的蒜素，空腹吃蒜，會(huì)對(duì)胃黏膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣，影響胃腸消化功能。

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