選擇在早餐喝粥主要有兩個原因。早晨剛起床時，有些人會有胃腸感覺寒冷和疼痛的情況，也有些人胃酸情況嚴(yán)重，溫?zé)岬氖卟酥嗫梢择R上緩解這些狀況，而吃面包、餅干等食品則會加重不適，所以選對時間，選對食物很重要。

　　另外，蔬菜粥的消化時間比牛奶略長，一小時左右正好是食物消化高峰期，此時你正在上班的路上，它能為你提供足夠的能量。

　　如果怕喝粥容易餓，可以吃一些湯餃。湯餃的熱量比菜粥還要大，飽腹感時間很長。菜粥和湯餃不但在熱量上比面包等食物大，且熱度持久可促進(jìn)胃腸的血液循環(huán)。

　　四個時段吃水果

　　早餐前10分鐘：此時吃水果可以增進(jìn)維生素的吸收，同時水果中的果酸也起到開胃的作用。不愛吃早餐的人，用水果開胃也不錯。適合餐前吃的水果最好選擇蘋果、梨、香蕉、葡萄等。有胃病的人，不宜在這個時段吃水果。

　　10時左右：這會兒正是工作壓力大的時間，多數(shù)人會感到心情煩躁。此時，如果能吃個水果，它的酸甜滋味可讓人感覺神清氣爽，有助于緩解緊張和急躁的情緒。

　　午餐后1小時：此時吃水果，有助于消食，而且適合吃富含蛋白酶的菠蘿和獼猴桃以及有機酸較多的橘子、檸檬、山楂、杏等。

　　16時左右：此時容易饑餓，水果可以作為下午加餐。在水果的選擇上，可以跟早餐前10分鐘吃的差不多。也可以在吃水果之前喝一杯熱水，保證胃腸的舒適。

　　專家認(rèn)為，在這四個時間段中，早飯前和下午時吃水果最好，早餐前吃水果可以讓維生素更好地吸收，下午加餐吃水果可以讓下午的工作勞累和緊張得到緩解與放松。

　　中午吃薯類食物

　　紅薯、土豆、南瓜這些薯類食物，要在正餐的時候吃，而且最好能夠取代正餐的米飯、饅頭，作為主食來吃。薯類食物不但能保障碳水化合物的供應(yīng)，更能提供多種維生素和人體必需的微量元素。

　　如飯后吃薯類，這種選擇不正確，不但容易吃撐著，而且營養(yǎng)元素也不容易被消化和吸收。薯類最好作為中午的正餐，因為吃完薯類后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4小時到5小時吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。于是，午餐時吃薯類，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收。

　　薯類食品碳水化合物的含量很高，碳水化合物是保障人運動的重要元素，中午食用可以讓整個下午的精力充沛，提高工作效率。

（責(zé)任編輯：羽昕）