2021 年 10 月 21 日，光明福瑞投資管理(上海)有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“光明投資”)、光明食品國(guó)際有限公司科創(chuàng)管理中心(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“光明國(guó)際科創(chuàng)中心”)與北京小黃象食品科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“小黃象”)，共同發(fā)布 “中國(guó)青少年食品健康營(yíng)養(yǎng)研究中心”合作計(jì)劃。本次發(fā)布適逢第二屆深圳國(guó)際食品谷論壇的召開(kāi)，以及中國(guó)(深圳)國(guó)際食品谷邁入落地實(shí)施階段，是“食品谷”規(guī)劃所標(biāo)志的“產(chǎn)學(xué)研”一體合作的重要案例。

　　光明投資總經(jīng)理閔志東先生、光明投資副總裁吉?jiǎng)孪壬�、香港�?guó)際食品科技創(chuàng)新發(fā)展有限公司田青女士、小黃象創(chuàng)始人兼 CEO 王毅先生，小黃象聯(lián)合創(chuàng)始人張克先生、前中國(guó)女籃國(guó)手、2011年亞錦賽冠軍許諾女士、北京體育大學(xué)體質(zhì)與健康教研室教授、博士生導(dǎo)師任弘女士、香港中文大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品安全實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人陳山泉女士等嘉賓出席了本次發(fā)布活動(dòng)，并圍繞戰(zhàn)略合作內(nèi)容進(jìn)行深入交流。

　　光明投資是光明食品集團(tuán)旗下重要投資平臺(tái)和集團(tuán)混改的重要板塊，光明投資依托光明食品集團(tuán)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、食品加工制造、食品分銷(xiāo)產(chǎn)業(yè)資源和光明國(guó)際的海外投融資資源，具有強(qiáng)大的股權(quán)投資、產(chǎn)業(yè)運(yùn)作、資本運(yùn)作實(shí)力和經(jīng)驗(yàn)。

　　光明科創(chuàng)是由以光明食品集團(tuán)以色列食品及農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心、香港第二總部、世界級(jí)生態(tài)島三個(gè)基地為依托建立起來(lái)的“光明國(guó)際食品及農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心”，積極整合光明食品集團(tuán)海內(nèi)外優(yōu)勢(shì)資源，共同打造國(guó)際一流，著眼于未來(lái)的食品及農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新平臺(tái)。

　　小黃象是一家以健康食品研發(fā)為核心的新興消費(fèi)品公司，公司秉承“Made for China, Made for Children”的品牌理念，一切以中國(guó)青少年兒童的健康成長(zhǎng)為第一出發(fā)點(diǎn)，嚴(yán)格遵照現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)科學(xué)要求，科學(xué)膳食、合理搭配，并輔以創(chuàng)新化的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與品牌營(yíng)銷(xiāo)理念，專(zhuān)注于為中國(guó)青少年兒童研發(fā)專(zhuān)屬的健康食品解決方案。公司現(xiàn)已成功推出“有谷氣麥片”、“每日成長(zhǎng)DHA麥片”、“奶酪•波波丸”在內(nèi)的多款產(chǎn)品。未來(lái)產(chǎn)品線(xiàn)將逐步覆蓋到 4-14 歲中國(guó)青少年兒童的成長(zhǎng)需求，為孩子們提供更豐富、多元的健康食品。

　　本次發(fā)布活動(dòng)上，三方共同發(fā)布“中國(guó)青少年食品健康營(yíng)養(yǎng)研究中心”合作計(jì)劃，并發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢(shì)，高起點(diǎn)、高目標(biāo)開(kāi)展優(yōu)質(zhì)技術(shù)培育和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目孵化的戰(zhàn)略合作，推動(dòng)國(guó)家青少年健康食品行業(yè)的發(fā)展。

　　在三方的通力合作之下，中國(guó)青少年食品健康營(yíng)養(yǎng)研究中心將將集合多方產(chǎn)業(yè)條件，在投資、產(chǎn)業(yè)服務(wù)、市場(chǎng)方面發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢(shì)，從食品安全、食品營(yíng)養(yǎng)、食品原料、食育等維度，共同研究適合青少年健康營(yíng)養(yǎng)需求的食品原料、產(chǎn)品、技術(shù)、供應(yīng)鏈保障體系和品牌宣教體系，培育優(yōu)質(zhì)技術(shù)和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目，共同推動(dòng)青少年健康食品產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展。

　　目前，我國(guó) 3-12 歲青少年兒童數(shù)量約為 1.6 億，但結(jié)構(gòu)性營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象普遍存在。這一情況的普遍存在與中國(guó)家庭目前膳食結(jié)構(gòu)攝入比例有較大關(guān)系：精制碳水?dāng)z入過(guò)多、但谷物、乳制品和果蔬類(lèi)食材攝入不足，致使青少年兒童肥胖、超重率節(jié)節(jié)攀升。而隨著“雙減”政策、“體育強(qiáng)國(guó)”建設(shè)目標(biāo)的進(jìn)一步落實(shí)，中國(guó)青少年兒童將改變以往久坐、少動(dòng)的生活方式，增加戶(hù)外活動(dòng)、體育鍛煉時(shí)間，推動(dòng)青少年兒童食品健康化，體質(zhì)體能強(qiáng)化是大勢(shì)所趨。

　　對(duì)此，中國(guó)青少年食品健康營(yíng)養(yǎng)研究中心將專(zhuān)注于研究適合青少年兒童健康營(yíng)養(yǎng)需求的食品原料、產(chǎn)品、技術(shù)、供應(yīng)鏈保障體系和品牌宣教體系，打造青少年兒童健康食品行業(yè)樣板，通過(guò)兒童健康食品，更好的提升中國(guó)孩子體質(zhì)。據(jù)介紹，未來(lái)研究中心將圍繞以下四個(gè)板塊開(kāi)展行業(yè)研究與合作：

　　營(yíng)養(yǎng)研究：關(guān)注中國(guó)青少年兒童的營(yíng)養(yǎng)情況調(diào)研，引導(dǎo)提倡適合中國(guó)青少年兒童的營(yíng)養(yǎng)理論體系，建立兒童營(yíng)養(yǎng)健康數(shù)據(jù)庫(kù)，并應(yīng)用于創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā);

　　技術(shù)研發(fā)：整合專(zhuān)家?guī)熨Y源，先期研發(fā)聚焦植物蛋白、動(dòng)物蛋白、乳制品等品類(lèi)，通過(guò)中心參與各方的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，進(jìn)行產(chǎn)品技術(shù)轉(zhuǎn)化與快速落地;

　　行業(yè)研究：研究和洞察國(guó)際上兒童食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，定期輸出國(guó)內(nèi)外相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)進(jìn)展，及系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)，探討青少年兒童營(yíng)養(yǎng)及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)白皮書(shū)，提高家長(zhǎng)對(duì)健康飲食的認(rèn);

　　行業(yè)發(fā)展與合作：建立青少年兒童營(yíng)養(yǎng)交流平臺(tái)，定期組織行業(yè)會(huì)議，改變兒童食品只是成人食品低齡化包裝的現(xiàn)狀，共創(chuàng)兒童健康食品的的新局面，服務(wù)好更多中國(guó)孩子。

　　除此之外，研究中心還將從產(chǎn)業(yè)出發(fā)，與學(xué)者、研發(fā)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行深度合作。雙方將在北京、上海和深圳落地實(shí)驗(yàn)室，并分別和國(guó)家相關(guān)部門(mén)，北京體育大學(xué)，江南大學(xué)，香港理工大學(xué)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)和院校進(jìn)行有關(guān)青少年?duì)I養(yǎng)和青少年運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)理論和技術(shù)的研究。

　　在談及本次合作時(shí)，光明投資總經(jīng)理閔志東表示：“近年來(lái)，中國(guó)家庭從年齡結(jié)構(gòu)，到成員分工，再到消費(fèi)習(xí)慣，變化都很大。而食品作為與人類(lèi)生活關(guān)系最密切的行業(yè)，需要與時(shí)俱進(jìn)。這就要求我們這樣的從業(yè)者摸清發(fā)展規(guī)律，再?gòu)闹姓业絼?chuàng)新點(diǎn)。我們很高興能與小黃象這樣，在短短數(shù)年就達(dá)到細(xì)分品類(lèi)領(lǐng)軍位置的創(chuàng)業(yè)公司一起研究、創(chuàng)新。我們期待雙方將憑借不同的背景、一樣的初心，從健康食品的角度幫助中國(guó)孩子更好成長(zhǎng)�！�

　　光明投資副總裁吉?jiǎng)卤硎荆骸皟和�健康食品是我們關(guān)注的重要賽道。近年來(lái)，我們也陸續(xù)看到有越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)為這個(gè)行業(yè)帶來(lái)新的活力。通過(guò)這次成立研究中心，我們希望可以與小黃象一起發(fā)掘更多優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，并依托光明的農(nóng)業(yè)、食品加工、產(chǎn)品研發(fā)等資源，助力它們成長(zhǎng)�！�

　　香港國(guó)際食品科技創(chuàng)新發(fā)展有限公司田青則表示：“相較其他行業(yè)，食品創(chuàng)業(yè)更需要多方資源融合、信息交流、產(chǎn)品的孵化和培育——而這也是我們的優(yōu)勢(shì)。希望在我們?nèi)�方的努力下，中�?guó)能走出更多優(yōu)秀的兒童食品創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，讓中國(guó)孩子吃得更好、更健康�！�

　　小黃象創(chuàng)始人兼 CEO 王毅表示：“‘Made for China. Made for Children. ’這是小黃象的品牌理念。在面對(duì)高速發(fā)展的中國(guó)社會(huì)、快速更迭的客群需求時(shí)，我們很高興能與光明攜手，站在科學(xué)研究的角度，厘清噪音，發(fā)掘本質(zhì)，更深層次地洞察兒童食品行業(yè)，更好的為下一代服務(wù)。”

　　未來(lái)，研究中心還將聯(lián)合行業(yè)單位、知名企業(yè)發(fā)起倡導(dǎo)新健康生活模式的活動(dòng)，建立兒童營(yíng)養(yǎng)交流平臺(tái)，成為提供技術(shù)支持、創(chuàng)新轉(zhuǎn)化、大數(shù)據(jù)支撐、資源互動(dòng)、資訊傳遞、品牌營(yíng)銷(xiāo)及金融服務(wù)的創(chuàng)新型研究中心。

（責(zé)任編輯：華康）