春節(jié)長(zhǎng)假剛走不遠(yuǎn)，很多人的食欲好像也跟著走了。食欲不振不僅少了口腹的快感，更重要的是還影響精氣神。今天推薦四款食療方，幫你增加食欲。

　　一、陳皮淮苓煲水鴨

　　原料：白術(shù)20g、茯苓30g、淮山30g、苡米30g、砂仁4粒、陳皮2g、水鴨300g、瘦肉100g、生姜3片(3-4人量)。

　　制法：瘦肉洗凈切塊，藥材洗凈備用;水鴨斬殺后，去毛、內(nèi)臟，清洗干凈，斬大塊，入鍋內(nèi)加姜片略爆炒一下，取出放入湯鍋中，把瘦肉及藥材、姜片同放入鍋內(nèi)，加適量水，武火煮15分鐘，改文火煲1小時(shí)，加食鹽調(diào)味即可。

　　食療功效：陳皮性溫，味辛、苦，具有理氣和中、燥濕化痰的功效，對(duì)于脘腹脹滿、不思飲食、消化不良者，及咳嗽痰多、色白質(zhì)稀、胸膈滿悶、頭目眩暈者有較好的作用;配合具有健脾、利水、滲濕作用的茯苓、白術(shù)，健脾益氣的淮山，溫中、行氣、化濕的砂仁;水鴨是一種常用的滋補(bǔ)食物，具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫作用。本湯功能健脾、祛濕，可用于脾胃虛弱、脘腹痞滿、食欲不振、消化不良者，或春季疲倦乏力、全身四肢倦怠、納差者。但本湯中陳皮性宣散，故氣血虧虛、陰虛、實(shí)熱者慎用。

　　二、番茄排骨湯

　　原料：小排500克、番茄250克、番茄醬40克。

　　制法：排骨汆燙后，加適量開(kāi)水，放入姜片、排骨、料酒。待排骨爛熟時(shí)，再加入番茄、番茄醬、鹽，再燉上一會(huì)就可以了。

　　食療功效：番茄含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，又有多種功用，被稱為神奇的“菜中之果”。它富含多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素等人體代謝的重要營(yíng)養(yǎng)素。這道湯水能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，調(diào)整胃腸功能。

　　三、水蘿卜蘑菇湯

　　原料：水蘿卜200克，蟹味菇、白玉菇各50克，熏里脊肉150克，洋蔥半個(gè)，味精、鹽適量，奶油高湯8碗。

　　制法：水蘿卜清洗干凈后切厚片，里脊肉切片，洋蔥洗凈切塊，菇清洗干凈備用;開(kāi)火，放洋蔥炒軟后倒入奶油高湯，然后放入所有的食材，用大火將高湯煮沸后，放味精、鹽調(diào)味即可。

　　食療功效：用水蘿卜煮湯，可以有效治療因消化不良、食積內(nèi)停導(dǎo)致的食欲不振、大便不暢、便秘。

　　四、文蛤豆腐湯

　　原料：文蛤200克、豆腐一塊、生姜、蔥花、食用鹽等調(diào)味品適量。

　　制法：文蛤洗干凈，將豆腐塊成丁狀，將其它的材料洗干凈備用。在鍋中放入適量的清水，加入姜片，等水開(kāi)了之后將文蛤放到鍋中，接著加豆腐再煮一分鐘，最后放入自己喜歡的調(diào)味品就可了。

　　食療功效：文蛤豆腐湯下火氣，而且還具有開(kāi)胃的作用，最適合春季食欲不振、胃口差的人經(jīng)常食用了。

　　以上四款靚湯，在食欲不振的時(shí)候?yàn)樽约汉图胰俗銎饋?lái)吧。

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