“每個烤箱都有自己的脾氣”，喜歡烘焙燒烤的朋友對這句話都不陌生。的確，如果烤箱的實際溫度與設(shè)定溫度不同，盡管自己已經(jīng)按照食譜準(zhǔn)備材料、調(diào)好溫度和時間，也很有可能造成食物不熟或者烤焦的情況，烤成“黑暗料理”。當(dāng)烤箱有溫差，最佳的解決方法當(dāng)然是換個溫度更準(zhǔn)的烤箱，一個“稱職”的專業(yè)控溫烤箱能為使用者免去極多困擾。

　　美的洞悉到消費者在使用烤箱時遇到的溫差問題，聯(lián)袂國內(nèi)控制領(lǐng)域頂尖高校科研團隊潛心研究，推出全新升級的PID2.0控溫算法，并將其應(yīng)用于美的遇見系列烤箱，使烤箱的控溫更加精準(zhǔn)、溫度波動更小，大大提升烘焙成功率，不論你是“烹飪BUG”、“進(jìn)階小廚”還是“廚藝擔(dān)當(dāng)”，它都能讓你體驗一把廚藝飛升的快樂。

　　告別傳統(tǒng)機械控溫，開啟專業(yè)烘焙新時代

　　現(xiàn)在市面上的烤箱，一般分為機械控溫和電子控溫兩類，其中傳統(tǒng)烤箱一般不帶顯示屏，單靠旋鈕刻度來調(diào)溫的就屬于機械控溫。機械式控溫用機械溫控器來控制烤箱爐內(nèi)溫度，再加上我們隨手旋轉(zhuǎn)按鈕也存在誤差，所以機械控溫的烤箱的溫差一般會在20度左右。如此大的溫差，如果不是經(jīng)驗豐富的烘焙“老司機”，非�？赡茉谟冒l(fā)酵功能時就將面團熱熟，成“翻車現(xiàn)場”。再加上機械控溫略滯后的溫度控制，長時間烘烤過程中溫度極不穩(wěn)定，新手用它烤面包蛋糕，高居不下的失敗率能把烘焙的熱情扼殺在搖籃里。

　　另外一種就是電子控溫，通常都會帶顯示屏，溫度上下浮動在5度以內(nèi)，像美的遇見系列烤箱就擁有一套高效、成熟、精準(zhǔn)的電子控溫系統(tǒng)，它搭載了PID2.0控溫算法，解決控溫精準(zhǔn)性以及溫度幅度波動大的行業(yè)難題，讓烤箱進(jìn)入PID2.0“馭溫烤”時代。同時腔體內(nèi)配備雙感溫探頭，使得溫差波動更小。最直觀的感受就是溫場恒定，成功率也是up up。

　　探秘PID控溫技術(shù)，馭溫術(shù)讓烘焙更輕松

　　在食物吸收烤箱熱量溫度下降后，美的遇見系列智能烤箱經(jīng)典款PT4012W憑借靈敏的雙NTC探頭感知到溫度變化，由PID2.0芯片實時對通斷比進(jìn)行調(diào)整，讓溫度回到設(shè)定值，從而保證爐腔內(nèi)保持穩(wěn)定的、設(shè)置好的溫度的溫場。這樣烤出來的戚風(fēng)蛋糕不塌腰、不開裂，內(nèi)里組織細(xì)膩均勻，口感松軟，奶香十足。

　　另外得益于PID2.0控溫的準(zhǔn)確性，也讓美的遇見系列智能烤箱經(jīng)典款PT4012W具備更多實用的功能。比如發(fā)酵面團、酸奶、米酒等，30-40分鐘面團就能發(fā)出漂亮的蜂窩，大大縮短了發(fā)酵時間。頭天晚上放進(jìn)去，第二天早上就能吃到香醇可口的酸奶。

　　智能互聯(lián)快人一步，進(jìn)口搪瓷內(nèi)膽一見傾心

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及與應(yīng)用，消費者對家居生活的智能化、舒適化及精致化的追求越來越強烈，并且更加傾向于選擇高品質(zhì)的產(chǎn)品，這深刻地影響著廚電產(chǎn)品的進(jìn)化和市場格局。美的敏銳地捕捉到這一趨勢，在美的遇見系列智能烤箱經(jīng)典款PT4012W、青春款PT3530W中都內(nèi)置了智能互聯(lián)系統(tǒng)，用戶只需要打開手機上的美的美居APP，可以實現(xiàn)遠(yuǎn)程控制，一鍵啟動云食譜，還有好玩的烘焙社區(qū)等你發(fā)布美食圖文視頻等，與志同道合的料理好友交流互動。此外，這兩款烤箱都選擇了高品質(zhì)的雪花釉藍(lán)搪瓷材質(zhì)，運用歐洲進(jìn)口干粉搪瓷工藝，經(jīng)850℃燒結(jié)的致密涂層，有著抗菌、耐刮花、易清潔等多種優(yōu)點。

　　從關(guān)注美食烹飪本身的美味與便捷，到關(guān)注烘焙體驗的舒適與智能化，再到孜孜不倦地攻克行業(yè)技術(shù)難關(guān)，取得PID2.0的突破進(jìn)展，本質(zhì)上，美的關(guān)注的核心都是烹飪者的體驗。背后所折射的正是美的立足于科技創(chuàng)新實力，實現(xiàn)場景化和科技化的信心。面對愈加激烈的行業(yè)競爭，憑借“產(chǎn)品力”與“創(chuàng)新力”雙輪驅(qū)動的美的集團，借助PID2.0技術(shù)，為消費者提供了烘焙生活的更優(yōu)質(zhì)的選擇，也為烤箱行業(yè)在專業(yè)控溫升級注入了一股“硬實力”。

（責(zé)任編輯：華康）