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莫讓臭肉壞了招牌

時間:2021-08-19 09:52:31   來源:經(jīng)濟(jì)日報

  食品安全出了問題,不僅會被問責(zé),對企業(yè)的品牌也是一個沉重的打擊。壞了口碑,企業(yè)還想要走得長遠(yuǎn)就難了。成就百年老店莫不如此,更何況是只有二十幾年的大潤發(fā)?

  大牌超市售賣不新鮮的隔夜肉,甚至用已經(jīng)發(fā)臭的肉做香腸,濟(jì)南大潤發(fā)省博店的做法令人瞠目。事件一經(jīng)曝光,即刻沖上熱搜,監(jiān)管部門隨即介入調(diào)查。隨后,大潤發(fā)在其官方微博致歉。對此,網(wǎng)友和消費(fèi)者并不買賬。

  大潤發(fā)是個知名品牌。品牌對企業(yè)而言是一把雙刃劍?诒脮r,可以為企業(yè)提升效益,有助于企業(yè)“躺贏”;口碑差時,則會帶來“反噬”,企業(yè)可能遭受重大損失。這也是人之常情。

  企業(yè)創(chuàng)立品牌不易,保持一個品牌長盛不衰更不易,但抹黑品牌往往就是一兩次疏忽。

  企業(yè)依靠字號名稱、產(chǎn)品服務(wù)、職業(yè)道德、資產(chǎn)狀況等所獲得的良好聲譽(yù)或者口碑,都離不開企業(yè)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、誠信的經(jīng)營與良好的資信。這是企業(yè)長期累積創(chuàng)建起來的品牌形象,也是其生存發(fā)展的社會基礎(chǔ),是企業(yè)最大的口碑所在。

  大潤發(fā)事件踩了食品安全的紅線。監(jiān)管部門對食品安全問題再三強(qiáng)調(diào)“零容忍”,要求用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé),確保人民群眾“舌尖上的安全”。

  這樣看,面對食品安全紅線,大潤發(fā)的應(yīng)對顯然誠意不足。出了問題,不是喊一喊口號,貼一貼標(biāo)語就可以保證食品安全,而是應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步增強(qiáng)法律意識和道德意識,加大食品安全知識的培訓(xùn)和宣傳力度,在現(xiàn)場管理、培訓(xùn)、監(jiān)督等方面形成良好互動,將食品安全的理念貫穿于生產(chǎn)經(jīng)營全過程全鏈條,實(shí)現(xiàn)食品安全閉環(huán)管理。

  在當(dāng)前的互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,口碑不僅僅代表企業(yè)形象,更在很大程度上影響著消費(fèi)者的消費(fèi)傾向。如果企業(yè)不珍惜自己的品牌,不斷消耗消費(fèi)者的信賴,很容易被消費(fèi)者所拋棄。壞了口碑,企業(yè)要想走得長遠(yuǎn)就難了。成就百年老店莫不如此,更何況是只有二十幾年的大潤發(fā)?

(責(zé)任編輯:華康)

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