“五一”假期,很多新人利用節(jié)假日舉行婚宴。筆者發(fā)現(xiàn),在一些婚宴上,由于菜太多,上菜速度快,不少菜都沒有吃完,“光盤”目標更是沒有實現(xiàn)。
為了討個好彩頭,有的婚宴一桌要上十幾道乃至二十幾道菜。因為是婚宴,很多客人不好意思把剩菜打包帶走,或者嫌棄是多人吃剩的,不愿意打包,造成不小浪費。即便是在農(nóng)村,婚宴菜品這些年也在創(chuàng)新,菜數(shù)在增加,一桌十幾道菜已是普遍情況。
婚宴有一定特殊性,在某種程度上體現(xiàn)著主人的盛情。婚宴“光盤”,可能會被視作主人的“小氣”“摳門”,被客人詬病。所以,即便是一些平時很節(jié)儉的人家,也會在舉辦婚宴時產(chǎn)生“浪費一次”的想法,預訂時“寧多勿少”。這樣一來,“盛宴”也就成為了“剩宴”。
一飯一菜當思來之不易。開展“光盤行動”,婚宴不能例外。一方面,要加強宣傳教育,引導人們從思想上認識尊重勞動、節(jié)約糧食的重要意義,逐步改變舉辦婚宴的老觀念、老做法,精準點菜不浪費;另一方面,相關(guān)部門應制定具體措施,落實好反食品浪費法的規(guī)定,將“光盤行動”落實到包括婚宴在內(nèi)的每一個領(lǐng)域。
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