南方人大寒吃糯米飯，民間認為糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺暖和，利于驅(qū)寒。此外，糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。糯米飯是由蝦米、臘肉、花生、糯米等熱量較高的食物蒸煮而成，適合養(yǎng)胃暖胃、補中驅(qū)寒。

　　南方人冬至吃什么

　　1、餃子、湯圓、赤豆糯米飯:大多數(shù)南方人在冬至這一天都會吃餃子，在民間有吃了湯圓大一歲的說法，因此也有一大部分的南方人在冬至這一天流行吃湯圓。湯圓可以用來祭祖，也可以用來相互贈給朋友。甚至在南方一些少數(shù)地方，冬至還有吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。

　　2、餛飩:餛飩也是南方人在冬至常吃的食物之一，它在南方叫做云吞。平時將煮熟的餛飩和湯一起吃，在冬至可以起到暖身的效果。

　　3、羊肉湯:南方冬至喝羊肉湯特別好，因為冬至是一年當(dāng)中最冷的時候，這個時候人體內(nèi)的寒氣在不斷的增加。那么在冬至這一天喝羊肉湯可以起到驅(qū)寒的效果，讓身體的抵抗能力增強。而且羊肉湯還能夠滋補身體，提高人體的免疫力，從而起到緩解冬至體虛的效果。

　　南方人最喜愛的米制食品

　　1、米粉:在南方喜愛把米粉炒著吃，或者煮著吃。

　　2、腸粉:在南方，會發(fā)現(xiàn)他們的早餐基本上會選擇吃腸粉。

　　3、河粉:南方人喜愛在晚餐食用湯河粉，口味清淡。

　　4、米線:米線在南方，喜歡用來配一些青菜和雞蛋炒著吃。

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