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隨著年齡的增長,我們骨頭里的鈣質(zhì)會大量流失,這個時候你會出現(xiàn)缺鈣。缺鈣是誘發(fā)骨質(zhì)疏松的因素之一,為了防治缺鈣,你需要補(bǔ)鈣。健康飲食專家發(fā)現(xiàn),有一些食物是天然鈣片,它們的食物營養(yǎng)豐富,補(bǔ)鈣效果顯著。下文具體盤點(diǎn)了一些天然鈣片,讓我們一起來跟著小編看看。
1、果蔬類--莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K.蔬菜用沸水焯過再烹調(diào),鈣的吸收率會更好。
2、魚類--泥鰍
同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一,絕對是補(bǔ)鈣佳肴。
3、調(diào)味品--芝麻醬
芝麻磨制成芝麻醬之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克),其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬,也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中。
4、谷類--燕麥
各種谷類糧食當(dāng)中,以燕麥的鈣含量最高,達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對預(yù)防鈣缺乏有益。
如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補(bǔ)鈣效果更佳。
5、豆制品--豆腐干
經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干,鈣含量在豆制品中出類拔萃,如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜,鈣含量會大幅提高。
(責(zé)任編輯:落葉)