黃金蛋炒飯，粒粒分開，每粒米飯都被蛋黃包裹著，蛋黃鮮嫩，香蔥飄香，這款蛋炒飯真是香極了，簡(jiǎn)單的快捷，趕緊做來吃吧。

　　【美味又好吃的黃金蛋炒飯】

　　主料：大米150克、土雞蛋3個(gè)、

　　輔料：橄欖油3毫升、香蔥50克、鹽1克、醬油1克、

　　步驟：

　　黃金蛋炒飯的做法步驟1.準(zhǔn)備食材：大米、香蔥、土雞蛋;

　　黃金蛋炒飯的做法步驟2.大米洗凈，浸泡15分鐘;PS:冬天30分鐘。

　　黃金蛋炒飯的做法步驟3.浸泡好的米，撈出放入電飯鍋，加適量的水，按煲飯鍵即可;

　　黃金蛋炒飯的做法步驟4.飯熟了，用飯勺松弛一下，冷了就不能粒粒分明;

　　美味又好吃的黃金蛋炒飯

　　黃金蛋炒飯的做法步驟5.蛋黃與蛋白分離，并把蛋黃調(diào)均;

　　黃金蛋炒飯的做法步驟6.把米飯加入蛋黃中拌均，粒粒分明，均勻裹上蛋黃液;

　　黃金蛋炒飯的做法步驟7.熱鍋，倒入橄欖油，倒入米飯，翻炒;PS:不要不斷翻炒，不能黏鍋

　　黃金蛋炒飯的做法步驟8.米飯炒至巴拉巴拉的“跳舞” ,放醬油、香蔥、鹽、炒均即可。

　　美味又好吃的黃金蛋炒飯

　　小蔥的食用效果

　　1.清熱 祛痰

　　蔥的揮發(fā)油等有效成分;具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作有;蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。

　　2.促進(jìn)食欲

　　美味又好吃的黃金蛋炒飯

　　蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進(jìn)食欲。

　　3.抗菌 抗病毒

　　蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。

　　4.防癌抗癌

　　香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

（責(zé)任編輯：落葉）