毛豆是豆類的一種，平時(shí)做來吃可當(dāng)做下酒菜，今天這款毛豆是五香味，咸鮮入味，也可以當(dāng)做小朋友零食來吃喲。

　　【朋友聚會(huì)下酒菜五香毛豆】

　　主料：毛豆350克、

　　輔料：油適量、鹽適量、八角適量、花椒適量、干辣椒適量、桂皮適量、五香粉適量、

　　步驟：

　　五香毛豆的做法步驟1.毛豆備用

　　五香毛豆的做法步驟2.剪掉兩頭

　　五香毛豆的做法步驟3.清洗干凈后放入一小鍋中，加適量的清水。

　　五香毛豆的做法步驟4.加入鹽，鹽要加多一點(diǎn)。

　　朋友聚會(huì)下酒菜五香毛豆

　　五香毛豆的做法步驟5.攪勻。我是晚上泡好，第二天早上煮。有時(shí)間時(shí)不時(shí)攪動(dòng)下。天熱放冰箱冷藏哦。

　　五香毛豆的做法步驟6.其它材料備用。(有花椒，干辣椒，八角，桂皮)

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　　五香毛豆的做法步驟7.開煮，將調(diào)味料(五香粉，花椒，干辣椒，八角，桂皮等)放入。

　　五香毛豆的做法步驟8.倒入適量的油，煮開煮熟即可撈出食用。

　　朋友聚會(huì)下酒菜五香毛豆

　　毛豆的食用效果

　　1.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

　　毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利于血壓和膽固醇的降低。

　　2.增進(jìn)食欲

　　朋友聚會(huì)下酒菜五香毛豆

　　毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補(bǔ)因出汗過多而導(dǎo)致的鉀流失，從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。

　　3.預(yù)防骨質(zhì)疏松

　　毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補(bǔ)充鐵的食物之一。 此外，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內(nèi)具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質(zhì)疏松。

　　4.美容減肥

　　毛豆具養(yǎng)顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，經(jīng)常食用，對(duì)女性保持苗條身材作用顯著;對(duì)肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預(yù)防和輔助治療的作用。

　　5.改善人體的新陳代謝

　　毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。

（責(zé)任編輯：落葉）