用料：鴿肉1只、板栗250克、鹽1勺、姜幾片、紅棗50克、枸杞子30克

　　板栗燉鴿子的做法：1、.準(zhǔn)備好一只鴿子

　　2、準(zhǔn)備好紅棗、枸杞和姜

　　3、準(zhǔn)備好板栗

　　4、鴿子和板栗放入湯鍋內(nèi)

　　5、加入姜片，紅棗和枸杞

　　6、放入電燉鍋主體

　　7、內(nèi)外加水，蓋好烤煮2小時

　　8、掀蓋

　　9、加鹽調(diào)味

　　10、盛碗

　　烹飪技巧1、加了板栗，紅棗和枸杞，都非常滋補(bǔ);

　　2、煲湯加點(diǎn)姜片，湯更好喝。

　　鴿子湯有什么功效

　　1、美容美顏，強(qiáng)身健體，常葆青春活力

　　鴿肉富含各種營養(yǎng)素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養(yǎng)，改善人體機(jī)能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進(jìn)性功能。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補(bǔ)強(qiáng)身的藥效，達(dá)到延年益壽的目的。

　　2、營養(yǎng)滋補(bǔ)、強(qiáng)筋健骨，增進(jìn)人體機(jī)能

　　乳鴿蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細(xì)胞得到充足的營養(yǎng)，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補(bǔ)虛勞，強(qiáng)筋骨，使體力、視力、腦力恢復(fù)。是議案工作人員恢復(fù)體力及增強(qiáng)體質(zhì)的進(jìn)補(bǔ)佳肴。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚干糙，保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿，能促進(jìn)血液環(huán)、防止衰老、延長青春。

　　3、加快身體康復(fù)、促進(jìn)傷口愈合

　　紅豆鴿子湯是盡人皆知的補(bǔ)品，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創(chuàng)傷的作用，加之紅豆有補(bǔ)血、退熱、消素的作用，能促進(jìn)身體康復(fù)和傷口愈合，修復(fù)疤痕。適合于各類手術(shù)后病人康復(fù)進(jìn)補(bǔ)，老人常食可減緩老年斑的出現(xiàn)，保持皮膚光潤。

　　4、增智補(bǔ)腦、延年益壽

　　鴿腦中富含腦磷脂，能促進(jìn)組織細(xì)胞內(nèi)的代謝更新，可延緩腦組織和神經(jīng)細(xì)胞的衰老。食用后體力增加，思路清晰，記憶力大增。對于腦力工作者和學(xué)生以及兒童的智力發(fā)育有著重要作用。

　　5、治療失眠和神經(jīng)衰弱

　　藥療方：鴿子炒洋蔥，有安眠、鎮(zhèn)痛的良效，增強(qiáng)消化，治療神經(jīng)衰弱和失眠癥等功效。

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（責(zé)任編輯：阡陌）