早在1817年，硒就被人類發(fā)現(xiàn)了。直到20世紀70年代，科學家才認識到硒是人和動物必需的微量元素，有著神奇而獨特的生理功能。專家研究發(fā)現(xiàn)，缺硒可導致各種疾病的產(chǎn)生，比如免疫力變差就是最常見的癥狀之一。在我國，72%的地區(qū)都缺硒，硒缺情況引發(fā)的免疫力變差會更嚴重一些。

　　那么，補硒的作用還有哪些呢?

　　1、硒能提高人體免疫機能

　　硒能增強免疫系統(tǒng)對進入體內(nèi)的病毒、異物及體內(nèi)病變的識別能力，提高免疫系統(tǒng)細胞增殖、抗體合成以及血液中抗體的水平，提高免疫系統(tǒng)細胞吞噬、殺菌的能力，從而提高機體免疫功能。

　　2、硒能防癌抗癌

　　硒是癌細胞的殺傷劑，在體內(nèi)能形成抑制癌細胞分裂和增殖的內(nèi)環(huán)境。癌癥手術后，補硒可明顯控制病情惡化，減輕化療、放療的毒副作用，幫助抗癌藥物提高療效。

　　3、硒能防治心腦血管疾病

　　補硒能降低血液粘稠度、降低血脂，明顯降低膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，同時明顯提高高密度脂蛋白水平，減少血栓形成。由于對心臟很好的保護作用，硒被譽為“心臟的守護神”，食補含硒高的食物有助保護心臟。

　　4、硒能保護肝臟

　　人體肝是一個硒庫，肝臟中硒濃度顯著高于其它組織器官。硒是營養(yǎng)性肝壞死的主要保護因子。肝病越嚴重，血硒含量越低。硒能防治肝炎、預防脂肪肝等。

　　科技人員大量調(diào)查顯示，酒精肝病、肝炎、肝硬化、肝腹水等肝損傷患者體內(nèi)的硒比正常人明顯偏低。硒是嗜酒者的保護神，適量補硒可以起到加速酒精分解代謝，進而保護肝臟。

　　5、硒能抗氧化、延緩衰老

　　人體內(nèi)氧化損傷是人患病、衰老的重要原因。硒能激活人體自身抗氧化系統(tǒng)中的重要物質(zhì)，控制和解消氧化損傷，從而防止疾病，延長人類壽命。

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（責任編輯：阡陌）