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血脂有點(diǎn)高,吃哪種油好?

時(shí)間:2017-08-12 10:55:37 來(lái)源:健康網(wǎng)

  前不久體檢,發(fā)現(xiàn)血脂有一點(diǎn)點(diǎn)偏高,醫(yī)生囑咐我日常注意飲食,加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)。我想問(wèn)下,食用油怎么吃更健康呢?

  

  高脂血癥和冠心病患者一般宜食用植物油。植物油大體分為三類:

  第一類:飽和油脂如椰子油、棕櫚油,這類油中飽和脂肪酸的含量高,經(jīng)常食用會(huì)使血膽固醇水平增高。飲食中應(yīng)減少這類油脂。

  第二類:?jiǎn)尾伙柡陀椭ɑㄉ、菜籽油和橄欖油,這些油中單不飽和脂肪酸含量較高,它們不改變血膽固醇水平。

  

  第三類:多不飽和油脂如大豆油、玉米油、芝麻油、棉籽油、紅花油和葵花籽油,這些油中多不飽和脂肪酸含量較高,它們可以降低血膽固醇水平。

  多不飽和脂肪酸主要有ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸兩種類型。大部分ω-6脂肪酸是亞油酸,存在于上述這類植物油中。

  因此,高脂血癥和冠心病患者應(yīng)選用富含多不飽和脂肪酸的植物油。

(責(zé)任編輯:落葉)