剪紙煎餅

　　昨晚翻看自己以前發(fā)過的朋友圈，有陣子工作輕松，時間充沛。一周 3-5 次的晨跑打卡，三餐都自己動手做。每天晨跑回家路過小菜場，會帶點新鮮水靈的水果蔬菜回家，不慌不忙的開始準備早餐。心情特別好時還會仔仔細細的給早餐再拍上幾張照片，po 到朋友圈。

　　最近別說晨跑了，連像樣的早餐都沒給自己做過幾頓，立刻反省自己，絕對不能這樣下去了。不過按現(xiàn)在的溫度，晨跑小羽暫時是拾不起來了。但是作為一個美食博主，拾起早餐不是分分鐘的事嘛。

　　久違的早餐小羽必須要搞點事情呀，要把我私藏的好玩煎餅拿出來跟你們分享了。我給它取名叫“剪紙煎餅”。這個煎餅是甜口的，拌好的煎餅面糊裝到瓶子里，在平底鍋上隨心隨性的畫出花紋來，就跟小時候上手工課做剪紙一樣。煎餅做好再卷上自己喜歡的水果，配一杯牛奶，一餐花樣早餐就成了。

　　簡單，好看，又特別。絕對是曬朋友圈，哄小孩的絕佳武器。

　　視頻

　　用料

　　先把紅心火龍果，獼猴桃，芒果，切小丁。(具體用什么水果，隨意，不一定非要這幾種)

　　接著來做面糊，取一個大點的容器倒入 120 克低筋粉，3 大勺糖，1 小勺鹽，打入 1 個雞蛋，再倒入 240 克的牛奶。用打蛋器攪拌至無顆粒，靜置 10 分鐘，這個時間可以讓面粉和液體可以充分融合，沒有顆粒。　找一個礦泉水瓶，用剪刀在瓶蓋上戳三個小洞。

　　把面糊倒入礦泉水瓶中，蓋上蓋子。

　　平底鍋小火燒熱后，用畫圈的方式擠入面糊，不要擠滿，有點空洞網格會更好看

　　如果你會畫畫，完全可以把瓶子只戳一個眼，然后用面糊畫出你喜歡的圖案

　　將攤好的剪紙煎餅左右兩邊折起，在底部擺上切好的水果丁，再從下往上卷起來就可以了。

（責任編輯：落葉）