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炎熱的夏季怎樣存放隔夜湯

時(shí)間:2017-07-26 11:14:46 來源:健康網(wǎng)

  夏季溫度高空氣潮濕,利于細(xì)菌生長。湯里的營養(yǎng)(蛋白質(zhì)、脂肪等)為細(xì)菌的生長提供了適宜的條件,所以容易變質(zhì)。因此沒喝完的湯最好用保鮮膜或者蓋子密封,放入冰箱保存。下面跟著小編一起來看看夏季怎樣存放隔夜湯吧!

  夏季炎熱非常,人體的代謝活動(dòng)也是一年之中最旺盛的,因此對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的要求大大增加,因此很多人夏季喜歡褒些養(yǎng)生湯滋養(yǎng)身體。煲湯需要的時(shí)間較長,人們大都喜歡一次多褒些慢慢喝。一頓喝不完的湯就放進(jìn)冰箱,第二天煮沸了接著喝。隔夜湯的存放問題有講究,接下來小編就來教教您:

  多余的湯不放鹽

  煲好的湯不能一頓喝完的,最好是用干凈的勺子舀出當(dāng)頓能喝的量,然后在這部分湯里放作料調(diào)味,剩下喝不完的不要放調(diào)味料。

  密封存放剩的湯

  夏季溫度高空氣潮濕,利于細(xì)菌生長。湯里的營養(yǎng)(蛋白質(zhì)、脂肪等)為細(xì)菌的生長提供了適宜的條件,所以容易變質(zhì)。因此沒喝完的湯最好用保鮮膜或者蓋子密封,放入冰箱保存。

  不用金屬鍋盛放

  喝不完的湯最好放在玻璃或陶瓷等器皿中存放。因?yàn)殚L時(shí)間盛放于鋁或不銹鋼等材質(zhì)中的湯容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),而玻璃或陶瓷材質(zhì)的器皿化學(xué)性質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定。


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(責(zé)任編輯:落葉)