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豆腐皮是黃豆做成的,營養(yǎng)價值也高,在夏季時沒有食欲,不如做道辣炒豆腐皮,補充營養(yǎng)了還能開胃哦,下面就來學(xué)習(xí)這道菜的做法吧。
【家常菜辣炒豆腐皮】
主料:豆腐皮250g、杭椒4個、胡蘿卜1塊、干辣椒3個、
輔料:鹽1勺、雞粉半勺、姜粉半勺、玉米油25g、
步驟:
辣炒豆腐皮的做法步驟1.土豆絲切成絲
辣炒豆腐皮的做法步驟2.胡蘿卜,杭椒切成絲,不用太細
辣炒豆腐皮的做法步驟3.鍋中加入玉米油,油燒開放干辣椒爆香放入豆腐皮
辣炒豆腐皮的做法步驟4.翻炒一會加入五香粉,姜粉,生抽。
家常菜辣炒豆腐皮
辣炒豆腐皮的做法步驟5.然后放入杭椒,胡蘿卜。
辣炒豆腐皮的做法步驟6.大約在炒幾分鐘,加一點雞粉就可以出鍋了。
辣炒豆腐皮的做法步驟7.非常美味,喜歡的姐妹也動手試試吧!
家常菜辣炒豆腐皮
小貼士
喜歡吃辣可以多放一些杭椒
豆腐皮的食用效果
1.預(yù)防心腦血管疾病
豆皮可預(yù)防心血管疾病,保護心臟;含有多種礦物質(zhì),補充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進骨骼發(fā)育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
2.更年期的“保護神”
家常菜辣炒豆腐皮
有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。
3.降低乳腺癌的幾率
制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮,可調(diào)整乳腺對雌激素的反應(yīng),日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍,這與日本人常食大豆有關(guān),也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個原因。此外,還可以有效的預(yù)防白血病,結(jié)腸癌,肺癌,胃癌等的發(fā)生
(責(zé)任編輯:落葉)