夏季吃些酸甜開(kāi)胃小菜，覺(jué)得很幸福，番茄是成熟的季節(jié)，口感與味道上都能讓這道菜達(dá)到巔峰。

　　【酸甜開(kāi)胃午餐家常菜番茄雞塊】

　　主料：雞腿400g 、

　　輔料：奶油適量、鹽適量、番茄適量、蔥頭適量、蒜適量、迷迭香適量、鹽適量、料酒適量、白糖適量、雞精適量、

　　步驟：

　　番茄雞塊的做法步驟1.原料圖片

　　番茄雞塊的做法步驟2.雞腿去骨，切成塊

　　番茄雞塊的做法步驟3.番茄用開(kāi)水燙一下，去皮切丁;蔥頭切粒，蒜切碎

　　番茄雞塊的做法步驟4.雞塊用淀粉掛薄糊，下溫油中炸斷生

　　酸甜開(kāi)胃午餐家常菜番茄雞塊

　　番茄雞塊的做法步驟5.奶油熔化，放入蔥頭、蒜炒香，再放入番茄炒成糊狀

　　番茄雞塊的做法步驟6.下入雞塊及調(diào)料，小火煨入味

　　番茄雞塊的做法步驟7.裝盤

　　酸甜開(kāi)胃午餐家常菜番茄雞塊

　　小貼士

　　也可以用番茄醬或者番茄沙司制作

　　雞腿的食用效果

　　1.強(qiáng)身健體

　　雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

　　2.提高免疫力

　　酸甜開(kāi)胃午餐家常菜番茄雞塊

　　現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

　　3.補(bǔ)腎精

　　可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

　　4.促進(jìn)智力發(fā)育

　　具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

　　雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng);可益氣，補(bǔ)精，添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。

（責(zé)任編輯：落葉）