黃瓜是非常常見(jiàn)的食物，絕大部分人都是可以吃黃瓜的，這其中就包括孕婦，但需要強(qiáng)調(diào)的是，因?yàn)辄S瓜是涼性的，所以孕婦不能吃的太多，如果天氣熱的話可以多吃一點(diǎn)。

　　一、孕婦能吃黃瓜嗎

　　孕婦可以吃黃瓜。產(chǎn)科專家表示，孕婦可以吃黃瓜，吃了不會(huì)對(duì)胎兒造成不良的影響，但是應(yīng)注意不宜過(guò)量食用。而且，如果準(zhǔn)媽媽們想通過(guò)多吃蔬菜與水果來(lái)補(bǔ)充維生素的話，黃瓜并不是最好的選擇，因?yàn)樵邳S瓜當(dāng)中，其所含有的維生素較少，所以愛(ài)吃黃瓜的孕婦應(yīng)該注意多吃一點(diǎn)其他蔬果。

　　孕婦食用黃瓜時(shí)，不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。孕婦食用黃瓜，還應(yīng)當(dāng)注意一下幾點(diǎn)：

　�、俨灰松�食不潔黃瓜;因?yàn)楝F(xiàn)在的黃瓜一般含有農(nóng)藥，即使是一般群眾生吃黃瓜，也不宜過(guò)量。

　　②不宜棄汁制餡食用。

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　　單從黃瓜的本身來(lái)看，黃瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清熱，促進(jìn)食欲黃瓜富含維生素c，維c具有保護(hù)牙齒健康，預(yù)防動(dòng)脈硬化，清除自由基防癌，保護(hù)細(xì)胞、解毒，保護(hù)肝臟，提高免疫力和應(yīng)急能力。此外，黃瓜還富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素B2、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)孕婦是有利的，可以食用。

　　二、孕婦可以吃黃瓜嗎?

　　黃瓜因其性涼，所以引起很多準(zhǔn)媽媽的疑問(wèn)——孕婦可以吃黃瓜嗎?產(chǎn)科專家表示，孕婦可以吃黃瓜，吃了不會(huì)對(duì)胎兒造成不良的影響，但是應(yīng)注意不宜過(guò)量食用。而且，如果準(zhǔn)媽媽們想通過(guò)多吃蔬菜與水果來(lái)補(bǔ)充維生素的話，黃瓜并不是最好的選擇，因?yàn)樵邳S瓜當(dāng)中，其所含有的維生素較少，所以愛(ài)吃黃瓜的孕婦應(yīng)該注意多吃一點(diǎn)其他蔬果。不過(guò)，孕婦食用黃瓜時(shí)，不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。孕婦食用黃瓜，還應(yīng)當(dāng)注意一下幾點(diǎn)：①不宜生食不潔黃瓜：因?yàn)楝F(xiàn)在的黃瓜一般含有農(nóng)藥，即使是一般群眾生吃黃瓜，也不宜過(guò)量;②不宜棄汁制餡食用;③不宜加堿或高熱煮后食用。

　　三、孕婦吃黃瓜的做法

　　(一)、蝦皮炒黃瓜片

　　食材：黃瓜，蝦皮，蔥姜蒜，鹽，醬油，食用油等各適量。

　　做法：

　　1、將黃瓜洗干凈后，削去兩頭，一切兩半，切成薄片，蝦皮用水淘一下，同黃瓜放在一起備用。

　　2、鍋放在火上加入食用油，油燒熱后將蔥姜蒜一起放進(jìn)去炸一下，放入黃瓜和蝦皮快速翻炒，稍后加上鹽，醬油，在鍋內(nèi)炒幾下，就可以出鍋了。

　　功效：蝦皮有補(bǔ)腎的功效，和黃瓜一起吃的話，可以美容，通便，降血壓，所以非常適合高血壓，皮膚粗糙和便秘的患者食用，本道菜看上去綠綠的，味道非常爽口。

　　(二)、炒黃瓜醬

　　食材：瘦豬肉，黃瓜，食用油，香油，黃醬，醬油，鹽，味精，料酒，蔥姜末，水淀粉等各適量。

　　做法：

　　1、將黃瓜清洗干凈，選擇籽少的那部分，切成小丁，用鹽攪拌一下，腌大約半個(gè)小時(shí)，把水分瀝干，豬肉切洗干凈也切成丁。

　　2、將炒鍋放在火上放上油燒熱后，把切好的肉丁放進(jìn)去炒，加上蔥姜末，黃醬，待攪拌一會(huì)后，加入醬油，料酒，味精，用水淀粉勾芡，倒入黃瓜丁，翻炒幾下，最好淋上香油就大功告成了。

　　功效：豬肉性平，有滋陰潤(rùn)燥的功效，也是一種美容食品，和黃瓜一起吃的話對(duì)女性朋友非常好，所以孕期的準(zhǔn)媽媽平時(shí)可以做這道菜來(lái)吃。

（責(zé)任編輯：xiaohui）