一款清新可愛造型餅干，顏色各異，做法簡(jiǎn)單，奶香味很濃，想吃它又省得它，想學(xué)習(xí)這款餅干的做法嗎?

　　【兒童奶香味小魚糖霜餅干】

　　主料：低筋面粉80g、黃油35g、奶粉5g、糖粉20g、全蛋液35g 、

　　輔料：雞蛋清(糖霜)30g、糖粉(糖霜)65g、色素適量、

　　步驟：

　　小魚糖霜餅干的做法步驟1.黃油室溫軟化后加入糖粉，用手抽把黃油與糖粉打發(fā)至蓬松發(fā)白狀態(tài);

　　小魚糖霜餅干的做法步驟2.加入雞蛋液，攪拌至黃油與雞蛋液充分融合后，將低粉與奶粉混合過篩倒入蛋糊中;

　　小魚糖霜餅干的做法步驟3.用攪拌刀把面粉翻拌成面團(tuán);

　　小魚糖霜餅干的做法步驟4.用搟面杖把面團(tuán)搟成面皮，然后用小魚餅干模刻出餅干胚;

　　兒童奶香味小魚糖霜餅干

　　小魚糖霜餅干的做法步驟5.把刻好的小魚餅干胚擺入鋪了油紙的烤盤中，放入預(yù)熱好的烤箱中層170度烤15分鐘左右即可;

　　小魚糖霜餅干的做法步驟6.蛋清裝入陶瓷杯，電動(dòng)打蛋器只裝一頭，(蛋清量少時(shí)這樣更容易打發(fā))糖粉分三次加入蛋清中，打發(fā)到濃稠細(xì)膩出現(xiàn)紋路狀態(tài)為止;

　　小魚糖霜餅干的做法步驟7.打好的糖霜分出三份，分別調(diào)入你喜歡的色素，(記得要預(yù)留一點(diǎn)白色糖霜，后面要用哦)我這里以藍(lán)色為例哈，其它顏色一樣的做法;

　　兒童奶香味小魚糖霜餅干

　　小魚糖霜餅干的做法步驟8.調(diào)好色的糖霜分別裝入裱花袋，然后在晾涼的小魚餅干上如圖先描邊，描好邊后再用糖霜填滿整個(gè)魚身，最后要放置晾干至不粘手狀態(tài);(少拍了一個(gè)步驟圖，也好理解的哈)

　　小魚糖霜餅干的做法步驟9.晾干的小魚餅干，先用白色糖霜隨意鉤畫出魚鱗花紋，最后再融點(diǎn)巧克力，用牙簽點(diǎn)上小魚的眼睛就OK啦!

　　小魚糖霜餅干的做法步驟10.成品圖!可愛清新的小魚餅干!

　　小魚糖霜餅干的做法步驟11.成品圖!小魚糖霜餅干送小朋友最合適啦!

　　兒童奶香味小魚糖霜餅干

　　小貼士

　　1.此方子量小，需要量大的可翻倍增加食材。

　　2.糖霜量小，用小點(diǎn)的容器來操作打發(fā)比較合適。

　　低筋面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　兒童奶香味小魚糖霜餅干

　　低筋面粉富含豐富的蛋白質(zhì)和水分，增加人體能源和熱量，與稻米可達(dá)到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的膳食原則;低筋面粉含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，促進(jìn)腸道潤(rùn)滑功能，利于通便;低筋面粉所含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，膳食纖維及礦物質(zhì)，可保護(hù)人體皮層組織，有事實(shí)證明在法國(guó)一家面包店，年紀(jì)大的工人手上皮膚細(xì)密，沒有老人斑。

　　低筋面粉的食用效果

　　有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

（責(zé)任編輯：落葉）