鴨肉的脂肪含量低，并且易于消化，這樣好食材，要常吃的，今天做了檸檬烤鴨腿，加上了料酒和咸檸檬去腥效果更好，還增香，喜歡吃辣的不妨先少許辣椒，味道更加好，鴨肉是一種美味佳肴，適于滋補(bǔ)的。

　　【美味佳肴檸檬烤鴨】

　　主料：咸檸檬10g、鴨腿350g、蔥白20g、姜20g、

　　輔料：油一勺、鹽一勺、醬油一勺、白糖一勺、料酒一勺、蠔油一勺、蜂蜜一勺、

　　步驟：

　　檸檬烤鴨腿的做法步驟1.準(zhǔn)備好的鴨腿，咸檸檬，蔥白和姜

　　檸檬烤鴨腿的做法步驟2.鴨腿和配料都放入碗里

　　檸檬烤鴨腿的做法步驟3.放入鹽，白糖，料酒，醬油，蠔油，雞粉腌制三個(gè)小時(shí)，中間翻轉(zhuǎn)一下

　　美味佳肴檸檬烤鴨腿

　　檸檬烤鴨腿的做法步驟4.腌制好的鴨腿擺放烤盤上刷上少許油，烤60分鐘即可，中間烤到快熟時(shí)，刷上少許蜂蜜上色

　　檸檬烤鴨腿的做法步驟5.已經(jīng)烤制好的鴨腿是不是很香呢

　　檸檬烤鴨腿的做法步驟6.已經(jīng)做好的成品

　　美味佳肴檸檬烤鴨腿

　　鴨腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。

　　美味佳肴檸檬烤鴨腿

　　鴨腿的食用效果

　　消毒熱 利小便 除水腫 消脹滿 利臟腑 退瘡腫 定驚癇

（責(zé)任編輯：落葉）