我們的生活中，時(shí)常離不開(kāi)大米。大米作為我們的主食出現(xiàn)在我們的餐桌上，我們常常食用，但是相信很多人都不知道大米的食用功效有哪些，接下來(lái)就來(lái)為您介紹大米的功效及禁忌……

　　大米，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，淀粉以及B族維生素 。其次，大米還具有很好的保健效果，可以補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，和五臟，通血脈，止瀉止渴等功效。

　　大米易和土豆、紅薯、芋頭類一起使用。這樣可以提升氨基酸的利用率，還可以促進(jìn)低密度膽固醇的排泄，可以延年益壽，還可增強(qiáng)人體的免疫力。

　　大米可以和綠豆、小米、黑米一起食用。這樣可以清熱解毒，潤(rùn)喉止渴。還可以加強(qiáng)脾胃不好和身體虛弱的人。和黑米一起可以開(kāi)胃益中、暖肝脾、活血明目，建議產(chǎn)后，貧血，和腎虛者多食用。

　　大米忌和蒼耳一起食用，否則會(huì)引發(fā)心痛以及身體不適。 也不可與蜂蜜一起食用，會(huì)引發(fā)胃痛的。

　　大米也忌和蕨菜紅豆想食用。蕨菜會(huì)影響身體對(duì)維生素的吸收，和紅豆一起會(huì)生口瘡。

　　大米也不能喝堿類相使用，在煮米是加堿會(huì)使大米中的維生素丟失，缺乏會(huì)得腳氣病、

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