在職場上，有一些女性，她們?yōu)榱松�活，工作或者家庭的需要，不得不還要上晚班，對于上夜班的他們來說，平時在吃飯的時候要多注意什么呢?……

　　各種熬夜保健食物

　　1、熬夜的夜班族和加班族，為了健康，要做到不挑食不偏食，營養(yǎng)均衡充足，合理補充蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等。當(dāng)然，熬夜加班的人群和行業(yè)很多，也相差很大，因而，對于不同的夜班族，食補的類型不能一概而論，要有區(qū)別地采用食補的食物。如果不顧實際盲目跟風(fēng)食補，不但無法補身體，還損害健康。比如，一個扛力氣活的大漢熬夜班，你總不能讓他像辦公室要保持身材的小職員那樣，吃一小碗飯再吃點水果蔬菜即可，那不累死他啊!

　　2、體力勞動者能量消耗大，必須要大量補充能量物質(zhì)，否則勞作過程中就會感到乏力。富含糖類和脂肪的食物能提供大量的能量。因而，熬夜班的體力勞動者，日常菜肴要多放油。此外，最好不要單純食用植物油，長期單一食用植物油容易使得體力勞動者出現(xiàn)乏力現(xiàn)象，最好動物油和植物油1:1混合食用。除了炒菜油脂，平時可以適當(dāng)食用肥肉，多食用半肥瘦的肉類更佳，不但可以補充能量，還能補充蛋白質(zhì)。禽畜肉類(最好是半肥瘦的)、動物肝臟、魚類、高脂奶及奶制品等都富含脂肪。

　　高強度體力勞動者萬不可盲目迷信低脂肪飲食更健康的一般道理，一定要充分補充脂肪，否則人體缺乏足夠的能量物質(zhì)，特別是瘦子，如果攝入的能量物質(zhì)不足，為了維持人體強勁的能量供應(yīng)，就會消耗人體的蛋白質(zhì)等，有損健康。

　　3、體力勞動的熬夜者，是需要維持人體持久能量供應(yīng)的。直接食用富含糖類的食物不現(xiàn)實，太甜膩的食物配上油膩的飲食，容易拉肚子，且糖類在人力內(nèi)消化太快，不適合持久供能需要。因而，還要多食用高淀粉食物即可，淀粉可以通過消化轉(zhuǎn)化為糖類供給人體能量消耗。谷類(大米、麥子、玉米等)、薯類(土豆、番薯、木薯等)、豆類(綠豆、豌豆等)、高淀粉水果(香蕉、板栗等)等類型的食物及其制品，都富含淀粉。

　　4、此外，熬力氣的夜班族，還需要補充高蛋白食物。人體是通過肌肉來產(chǎn)生力量的，而肌肉主要成分是蛋白質(zhì)。在高強度勞動下，會消耗大量肌蛋白，這就是為什么很多人在強體力勞動后，會出現(xiàn)肌肉酸疼的原因。如果在蛋白質(zhì)得不到足夠的補充，就會損傷人體肌肉，進而產(chǎn)生慢性疾病。禽畜的瘦肉、魚類、禽蛋、豆類等，都富含蛋白質(zhì)。

　　最好補充的動物蛋白要占攝入蛋白一般以上，不要迷信什么素食，偏食于植物蛋白。動物蛋白更容易被人體吸收,更適合人體需要。

　　5、如果熬夜班期間大量流汗，則會導(dǎo)致人體內(nèi)鹽分隨著汗水大量流失。鹽分不足，人體就會產(chǎn)生疲軟乏力等癥狀。除了食補，還需要注意額外補充鹽分。補充鹽分有兩個方法，一是在飲食里的菜肴多放點鹽，二是往所喝的開水里加鹽。菜肴咸了難以下飯，一般建議采用鹽開水進行補充鹽分，開水稍有咸味即可。

　　6、熬夜的文字工作者和長期面對電腦的熬夜者，駕駛員等需要長時間用眼的人群，容易眼睛疲勞，長期下去會導(dǎo)致視力下降。維生素A和維生素B有保持視力的功能，防止視覺疲勞，因而，長期熬夜者需要補充適當(dāng)?shù)木S生素A和維生素B。胡蘿卜、韭菜、鰻魚等食物富含維生素A，瘦肉、魚肉、豬肝等動物性食品富含維生素B。

　　7、核桃、大棗、腰果、桂圓、花生米、杏仁、葵花籽、胡桃等干果類食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B、維生素E、鈣和鐵等礦物質(zhì)以及植物油，能有效抗疲勞，恢復(fù)體能，防止出現(xiàn)困乏而耽誤工作。

　　8、如果極度疲乏，則可以喝咖啡或綠茶等提神飲料，最好以綠茶為主。最好喝熱的，且濃度不要太高，否則傷胃，不利健康。若胃腸不好，則建議枸杞子泡水喝，也可以提神，還可以清肝明目，緩解壓力。圖便利，則可以服用維他命B片，能有效緩解疲勞和壓力。

　　9、低血壓和低血糖患者，如果熬夜工作，則一定要吃飽喝足。夜班期間，一旦出現(xiàn)什么問題，由于大部分人夜間都休息了，很可能沒人及時發(fā)現(xiàn)，后果不堪設(shè)想�？诖�和包包里要時常備有糖果或甜食，餓了就立即吃一顆。也在工作場所備點冰糖和白糖等，一旦肚子餓了卻無食物補充，可以喝點濃糖水。

　　10、熬夜盡量不要吃方便面和油炸食物等，以免燥熱上火。冷飲等少喝，喝充足的白開水，吃熱的食物，不要吃冷食。餅干一類的干食物也盡量少吃，盡量吃水分多的食物。

　　有過夜班經(jīng)歷的人都知道，上夜班很辛苦很累。夜班違背了人的白晝勞作夜晚休息的生物本性，導(dǎo)致生物鐘反向來回調(diào)整，對人體消耗很大。因而，經(jīng)常熬夜的夜班和加班一族，要注意通過食物食療和食補，以維持身體健康。

（責(zé)任編輯：）