維生素C的作用有哪些?維生素C的作用跟健康有很密切的關系，了解維生素C的作用更有利于人們合理利用維生素C。想知道為什么要吃維生素C嗎!今天我們就聊聊維生素C的作用有哪些。

　　維生素 C(Vitamin C ，Ascorbic Acid)又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素。食物中的維生素C被人體小腸上段吸收。一旦吸收，就分布到體內所有的水溶性結構中，正常成人體內的維生素C代謝活性池中約有1500mg維生素C，最高儲存峰值為3000mg維生素C。正常情況下，維生素C絕大部分在體內經(jīng)代謝分解成草酸或與硫酸結合生成抗壞血酸-2-硫酸由尿排出;另一部分可直接由尿排出體外。

　　維生素C在膠原質的形成上扮演很重要的角色。膠原質對于人體的組織細胞、牙齦、血管、骨骼、牙齒的發(fā)育和修復是一種重要的物質;幫助人體內鐵的吸收;常被推薦為預防嬰兒猝死癥(SIDS)物質;抽煙者和老人需要更多的維生素C。

　　維生素c的10個作用

　　1、合成Collagen(膠原蛋白)-以形成軟骨、骨質、牙釉質及血管上皮的重要基質。

　　2、促進脯胺酸轉變?yōu)闅涓�胺酸之反應，而氫脯胺酸為構成膠原重要成分之一，因此維生素C可促進膠原之生成。

　　3、維持結締組織之正常-因為膠原是構成結締組織之細胞間質。

　　4、參加體內氧化還原反應-維生素C可參加酪胺酸及某些物質的氧化反應。

　　5、制造腎上腺類固醇激素。

　　6、增進傷口愈合及增加對受傷及感染等壓力的感受力。

　　7、在受感染、發(fā)熱時，此維生素之損失亦隨之增加，故其對刺激之反應扮演重要角色。

　　8、解毒作用;

　　9、改善心肌功能，減低毛細血管脆性，增加機體抵抗力。

　　10、對抗游離基，有助于防癌，降低膽固醇，防止壞血病。

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