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每逢到了中秋節(jié)。人們品嘗著月餅的不同風(fēng)味,再有就是品味節(jié)日的氛圍。但是每一年都有一些大量吃月餅或者胡亂吃月餅而導(dǎo)致的健康病癥,為此吃月餅要隔外的小心,.那么為了更健康的吃月餅,我們來(lái)了解一下。月餅配什么什么食一起吃,才減少了對(duì)健康的損害。
健康吃月餅方式
1、品清茶嘗月餅
吃甜味月餅飲花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳,有清香爽口之感。濃茶和咖啡中含較高的咖啡因,汽水、可樂(lè)或果汁等含有大量熱量和糖份,與月餅搭配吃無(wú)助于健康,而且更油膩。
2、酸味水果配月餅
可多選擇橙色、酸味、富含維生素(維生素食品)C的品種,如奇異果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等。這些水果能對(duì)高脂肪、高蛋白物質(zhì)的代謝起到抗氧化作用,從而保護(hù)心腦血管。但像桃、李、杏、梨和蘋(píng)果(蘋(píng)果食品)等水果含糖分太高,榴蓮含高蛋白和高熱量,應(yīng)節(jié)制食用。
3、柚子配月餅口腔爽
柚子是中秋節(jié)的必備品之一,因?yàn)椤拌帧迸c“佑”諧音,也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅,再吃點(diǎn)甜酸的柚子,既開(kāi)胃,又解油膩,讓口腔有清爽感。在中秋節(jié)吃柚子的時(shí)候,將柚子的綠色外皮削掉,然后將柚子的白色內(nèi)膜取下,可煮肉做菜吃;而曬干,就是一種天然的蚊香了!使用方法和一般蚊香一樣,但是是天然的。
4、菱角煮粥解油膩
中秋節(jié)吃菱角,據(jù)說(shuō)能讓孩子長(zhǎng)得聰明伶利。菱角的大多數(shù)吃法是將菱角用清水(或鹽水)煮熟,然后剝殼當(dāng)零食吃;也可以將剝了殼的菱角加米煮成咸味的白稀粥,在吃了甜膩的月餅后,喝上一碗菱角粥,胃中的油膩當(dāng)場(chǎng)去除不少。
5、先咸后甜
吃月餅還應(yīng)注意:先咸后甜。如同時(shí)有甜咸兩種月餅,要先吃咸的后吃甜的,否則就品嘗不出月餅的味道來(lái)。
因?yàn)樵嘛炇且荒暌欢炔庞袡C(jī)會(huì)品嘗的應(yīng)節(jié)食品,所以現(xiàn)今很多人在吃月餅方面,就存在著一些不健康的食用方法。
6、多嘗吃鮮
月餅花色品種繁多,不可能樣樣都能吃到。如按一家人口的多少,選購(gòu)喜歡吃的幾種月餅,各切成幾份,同時(shí)分食,就可以品嘗到多種風(fēng)味。
7、吃新莫存放
新鮮月餅圓正飽滿(mǎn),感觀好,香味濃,味美可口。月餅忌高溫又怕潮,放久了會(huì)失去香味特色,餡也會(huì)變質(zhì)。如將月餅放入冰箱,皮硬味失。而吃了有霉點(diǎn)的月餅又易引起食物中毒。
8、按順序吃
月餅一般是咸、甜兩種,如咸甜月餅同食,應(yīng)先吃咸的,后吃甜的;如果備有鮮、咸、甜、辣等不同風(fēng)味的月餅,應(yīng)按鮮、咸、甜、辣的順序吃,才能把月餅的味道品嘗出來(lái)。
9、配熱不配冷
月餅富含脂肪,吃時(shí)不宜配冷飲,否則會(huì)引起腹瀉。最好泡一杯熱茶或備一杯開(kāi)水,邊吃邊飲,一則可以止渴,二則能去除口中異味,使月餅更為爽口。
10、適量食用
月餅中含有較多的油脂、蔗糖,不宜過(guò)量食用,如過(guò)量食用會(huì)引起腸胃不適,特別是老人、兒童、腸胃功能不適者,更要注意適量為宜。
月餅含有屬于一種高糧高脂糕點(diǎn),大量的吃,或是瞎吃一通,都會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利的,因此吃月餅時(shí)最好配一些清淡的茶飲和食物,這樣才中合了月餅的高脂含量。
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