骨頭湯中可以加入一些食材來讓口味更佳豐富，其中玉米鮮甜暖糯，是做骨頭湯常見的食材之一。下面我們來看看玉米骨頭湯的做法以及營養(yǎng)價值。

　　玉米骨頭湯的做法

　　主料：豬肋排200克，甜玉米2個。

　　輔料：胡蘿卜1/2個。

　　做法：

　　1.把豬肋排斬成小段，用開水焯過，沖掉血沫。

　　2.胡蘿卜切小塊、玉米劈成小段，喜歡圓圈的可以橫著切成小圓段。

　　3.砂鍋內(nèi)加水，放入焯好的豬肋排、生姜片，大火煮開后，改小火煮30分鐘。

　　4.放入胡蘿卜塊、玉米段煮20分鐘。

　　5.最后根據(jù)個人喜好放入精鹽，煮3分鐘后即可。

　　玉米骨頭湯的營養(yǎng)價值

　　1.補(bǔ)鈣降脂

　　首先排骨富含豐富的鈣質(zhì)和磷脂，在玉米富含的維生素D的幫助下，我們可以對排骨中的鈣質(zhì)進(jìn)行較好的吸收。玉米還富含降壓成分，排骨也是精瘦肉，脂肪含得較少，所以食用玉米骨頭湯不僅能滋補(bǔ)身體，還能達(dá)到一定的降壓降血脂的功效哦。研究表明，常吃玉米可以有效的預(yù)防高血壓和高血脂，對心腦血管有比較好的保健作用。

　　2.減肥健腦

　　玉米還富含膳食纖維，食用玉米骨頭湯能使我們的腸道蠕動加快，改善我們的胃腸功能，對便秘消化不良等病癥有比較好的治療效果。而且食用纖維素以后，我們的飽腹感明顯增強(qiáng)，就是吃得少了，還不容易餓，排骨又屬于低脂肪食物，所以食用玉米骨頭湯有很好的減肥作用。排骨還富含氨基酸，和玉米所含的維生素配合可以達(dá)到很好的健腦的目的。

　　3.明目美容

　　玉米還富含維生素A和玉米黃質(zhì)，葉黃素等，這些營養(yǎng)成分都具有很強(qiáng)的抗氧化能力，跟排骨的蛋白質(zhì)相結(jié)合后，更容易被我們?nèi)梭w所吸收�？寡趸瘎�會延緩我們身體和皮膚的衰老，對老年斑，皺紋等皮膚衰老疾病有很好的預(yù)防作用。而且維生素A還對維持眼睛正常工作起著重要的作用，所以常喝玉米骨頭湯可以預(yù)防近視，夜盲癥等眼部疾病的發(fā)生，所以經(jīng)常面對電腦的上班族可以多喝玉米骨頭湯哦。

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