蘋果幾乎一年四季都有，它不僅富含營養(yǎng)，其功效也“無人能及”。因?yàn)樘O果酸性高，所以很多人常�？紤]吃蘋果的最佳時(shí)間，那么下面小編就來為大家介紹吃蘋果的好處及最佳時(shí)間吧。

　　蘋果的功效

　　1.預(yù)癌：日本某大學(xué)的研究證實(shí)，蘋果中的多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖;而芬蘭的一項(xiàng)研究更令人振奮，蘋果中含有的黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星;法國國家健康醫(yī)學(xué)研究所的最新研究顯示，蘋果中的原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。

　　2.降壓：蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過多時(shí)，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。

　　3.減肥：蘋果由于其含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質(zhì)、各種維生素、礦物質(zhì)及胡蘿卜素等，既基本上可以滿足人體的必需，又容易消化吸收。

　　4.補(bǔ)血：鐵質(zhì)必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對(duì)缺鐵性貧血有較好的防治作用。

　　5.抗氧化：美國某大學(xué)的研究小組把老鼠的腦細(xì)胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中，發(fā)現(xiàn)腦細(xì)胞的抗氧化能力明顯增強(qiáng)。同其他蔬菜水果相比，蘋果里含有的櫟精是最好的。所以，對(duì)于老年癡呆癥和帕金森綜合征患者來說，蘋果是最好的食品。

　　6.保護(hù)心臟：吃蘋果可以幫助“溶解”血管中導(dǎo)致心臟病的“元兇”--血栓。加州大學(xué)戴維斯分校的研究顯示，每天吃兩個(gè)蘋果或喝一杯半的純蘋果汁，可以減少血液中“壞膽固醇”的含量，防止動(dòng)脈栓塞。一項(xiàng)歐洲的研究也顯示，常吃蘋果的人發(fā)生心肌梗死的幾率比不吃的人低40%。

　　7.預(yù)防便秘：將蘋果和胡蘿卜放入水中同煮，熟后與水同服，寶寶的大便會(huì)重新變得柔軟、通暢。

　　8.美白養(yǎng)顏：蘋果中的粗纖維可促進(jìn)腸胃蠕功，并富含鐵、鋅等微量元素，可使皮膚細(xì)潤有光澤，起到美容瘦身的作用。

　　9.清潔口腔：蘋果中的有機(jī)酸和果酸質(zhì)就可以把口腔中的細(xì)菌殺死，起到保護(hù)牙齒防止蛀牙和發(fā)生牙齦炎的作用。

　　10.延緩衰老：蘋果中富含鎂，鎂可以使皮膚紅潤光澤、有彈性，延緩衰老。

　　11.強(qiáng)化骨骼：蘋果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。美國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，停經(jīng)婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質(zhì)流失率就可以減少46%，絕經(jīng)期婦女多吃蘋果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質(zhì)疏松。

　　12.寧神安眠：中醫(yī)認(rèn)為，蘋果性味甘涼，功能生津潤肺，補(bǔ)腦養(yǎng)血，安眠養(yǎng)神，解暑除煩，開胃消食，醒酒。無論是對(duì)心脾兩虛、陰虛火旺、肝膽或腸胃不和所致之失眠都有較好的療效。

　　13.降低膽固醇：法國科研人員經(jīng)過試驗(yàn)得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在經(jīng)常吃蘋果的人當(dāng)中，50%以上膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

　　14.預(yù)防佝僂病：蘋果含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，嬰兒常吃蘋果可預(yù)防佝僂病。

　　15.提高免疫力：吃蘋果有助于刺激抗體和白血球的產(chǎn)生，增強(qiáng)抗病能力。

　　16.緩解焦慮：蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經(jīng)過多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對(duì)人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。研究證明，青蘋果的味道可以幫助消除焦慮情緒，使精神壓抑者變得輕松愉快，壓抑感消失。另有研究發(fā)現(xiàn)，聞蘋果的味道可以緩解受試者的頭痛。研究者推測，這可能是因?yàn)樘O果的味道可以使人的頭頸部肌肉變得放松。

　　什么時(shí)間吃蘋果最好?

　　1.早餐時(shí)可空腹吃蘋果

　　在前一天的晚餐后至當(dāng)日早餐前，一般人都超過10個(gè)小時(shí)未進(jìn)食，肝糖基本耗盡，早晨甚感疲勞。這時(shí)候，空腹吃一個(gè)蘋果，果糖很快便轉(zhuǎn)化為葡萄糖，被人體吸收，約半小時(shí)后，自感精力充沛，空腹吃蘋果，還可使膽汁分泌流動(dòng)，不讓膽汁在膽囊里聚集時(shí)間過長，防止膽結(jié)石。

　　2.睡前吃蘋果好處多

　　第二個(gè)最佳時(shí)間是晚睡前一小時(shí)吃蘋果，不僅可消除口腔內(nèi)細(xì)菌，改善腎臟功能，還有助于入睡，不易失眠，所以吃蘋果也是很好的保健方法。

　　3.飯后吃水果有損健康

　　很多人認(rèn)為飯后吃水果才是良好的習(xí)慣。但是近來研究發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這并不科學(xué)，飯后吃水果容易被先吃下的食物阻滯于胃中，出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀，給消化帶來不良影響。因此宜將吃水果安排在飯前半小時(shí)左右;更因?yàn)樗�果通常是生吃，飯前吃可保護(hù)體內(nèi)的免疫系統(tǒng)免受熟食的不良刺激，對(duì)免疫系統(tǒng)很有益。

　　蘋果能空腹吃嗎?

　　1.對(duì)于健康人而言，早上空腹吃蘋果并沒有壞處，這主要是因?yàn)樘O果中的成份并不復(fù)雜，而且很容易消化，通常來說100克蘋果中含有：86克的水分，蛋白質(zhì)0.2克，脂肪0.2克，碳水化合物(糖類)13.5克，膳食纖維1.2克，維生素C4毫克，鈣4毫克，鉀119毫克等。對(duì)于健康的人而言，雖然在早上空腹的時(shí)候可以吃蘋果，但是也不要過度，什么東西過度都會(huì)影響自己的健康的。在蘋果含有大量蘋果酸，維他命C跟檸檬酸，空腹吃太多蘋果會(huì)跟胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易融化的塊狀物，導(dǎo)致胃部急發(fā)炎，所以還是要有警惕的心理的。

　　2.但對(duì)于有些身體不好的人來說，最好是不要空腹吃蘋果，尤其是一些胃腸道疾病者，一般需要戒生冷食物，尤其是在早上空腹吃蘋果，可能會(huì)引起胃的不舒服。此外，對(duì)于有血糖波動(dòng)者也忌空腹吃蘋果。蘋果的糖類含量約為13.5%，而且以單糖為主，吸收率較高，在空腹時(shí)食用，容易引起血糖的波動(dòng)。

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