很多人都覺得吃零食的習慣是非常不好的。其實這個想法是錯誤的，有些零食其實是可以預防癌癥的。

　　許多人覺得，吃零食是不好的習慣。其實，好的零食可以幫助穩(wěn)定血糖、抵御饑餓，減少暴飲暴食。更棒的是，許多零食不僅可口，竟然還能抗癌。

　　經(jīng)常吃哪些零食能夠預防癌癥

　　1、黑巧克力

　　最新研究發(fā)現(xiàn)，巧克力竟能餓死癌細胞。更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎么選?選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實非常低。

　　2、水煮毛豆

　　其中的異黃酮可以預防乳癌。研究證實，毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。水煮毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經(jīng)過可怕的加工過程。怎么選?選擇鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢，水煮即可。新鮮毛豆約可保存三天，冷凍毛豆則可保存數(shù)月。

　　3、開心果

　　美國癌癥研究協(xié)會發(fā)表的研究發(fā)現(xiàn)，開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。其中大量的白藜蘆醇，含量僅次于紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。怎么選?選擇無調味開心果，并且一天不要超過一把。

　　4、干棗

　　干棗富含膳食纖維，對預防大腸癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡蘿卜素、花青素等，可以保護身體不受自由基傷害。最近也有研究發(fā)現(xiàn)，干棗可以改變身體雌激素的代謝，因此可能預防乳癌。怎么選?干棗本身甜度高，應選擇天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制體重的人不宜吃。

　　5、全麥餅干

　　全麥不只是膳食纖維高，具飽腹感，更是谷維素、木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌癥，如乳癌、前列腺癌的發(fā)生。怎么選?要看營養(yǎng)標示。雜糧、多谷、五谷、高纖、谷物等字樣，其實都與全麥無關，營養(yǎng)成分的前三項是全麥面粉的，才是全麥餅干。

　　6、蔓越莓干

　　大量研究已經(jīng)證實，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美國康乃爾大學研究發(fā)現(xiàn)，蔓越莓能抑制乳癌細胞的增殖。發(fā)表在《英格蘭營養(yǎng)期刊》的研究還發(fā)現(xiàn)，蔓越莓可以改善前列腺癌癥狀。怎么選?選擇使用天然糖分如菠蘿汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖漿的，否則可能會傷肝腎。

　　預防癌癥的八種方法

　　1、定期檢查和及早診斷

　　研究表明，定期檢查有沒有患各種癌癥可大大降低死于癌癥的風險。醫(yī)學專家建議，病人應當向醫(yī)生咨詢定期檢查和及早診斷的事宜，檢查有沒有患乳腺癌、子宮頸癌、前列腺癌、子宮內膜癌、結腸癌和皮膚癌。從哪個年齡開始檢查，這要看查的是哪一種癌癥檢查頻率也取決于個人病史及以前的檢查結果。一定要打探清楚不同的檢查方法，并向醫(yī)生咨詢有哪些最先進的檢測手段。

　　2、防止曬傷

　　在太陽底下躺上幾小時可能會讓人覺得精力充沛，但要是沒有防護措施就這么曬太陽，會嚴重危害健康。據(jù)估計，今年美國被診斷出來患皮膚癌的病例會有65050起，其中10850起是致命的。皮膚癌的高危人群很容易被太陽曬傷。作為種防護措施，應當經(jīng)常涂防曬霜、防曬霜的防曬系數(shù)(SPF)至少達到15，還要有防護紫外線A段(UVA)和和紅外線B段(UVB)的作用。

　　3、遠離環(huán)境致癌物質

　　據(jù)美國癌癥學會聲稱，大約6%的癌癥死亡病例(大約有33600名死者)是由于職業(yè)接觸和環(huán)境污染物引起的。研究發(fā)明，氡這種沒有氣味的放射性氣體會導致肺癌。如果自然形成的氡在你居住小區(qū)含量很高，就要對地下室和住房檢測一下。若有必要，應當采取適當措施，去除住房和辦公樓里面的石棉，這是已知會引起肺癌的另一個元兇。平時在工作場所接觸大量化學物質的人員要明白這些物質對健康帶來的不利影響，調查清楚雇主是否符合當?shù)氐姆ㄒ?guī)。最后，如果當?shù)氐墓�廠或者高速公路導致你所在小區(qū)健康問題日益增多，就要找當?shù)卣�府部門，了解它們是否符合法規(guī)標準。另外找當?shù)氐南嚓P衛(wèi)生部門，了解一下附近癌癥發(fā)病率是否增多。

　　4、注意飲食

　　從綠茶到紅酒再到大蒜，似乎每周都會發(fā)現(xiàn)一種對付癌癥有奇效的新食物。但專家們表示，別過于迷信這種一時流行的所謂抗癌食物，而是要堅持含有大量新鮮水果、蔬菜和全谷食品的健康飲食。盡量別吃脂肪和精制糖含量很高的食物，盡量少吃紅肉或經(jīng)過加工的肉類。雖然飲食與預防癌癥之司的聯(lián)系非常復雜，但關鍵在于保持健康的體重，這是因為身體過重和肥胖與患上各種癌癥之間有著密切聯(lián)系。

　　5、戒煙

　　這種陋習也許很難改掉，但煙草已被證明是一種致癌物質，據(jù)美國癌癥學會聲稱，在每年的所有癌癥死亡病例中，至少有30%是由吸煙引起的。吸煙的一個明顯風險就是可能會導致肺癌。煙民增加了患上至少另外14種癌的可能性，包括唇癌、腎癌和胃癌。

　　6、戒酒

　　雖然有證據(jù)表明喝少量酒有助于人體，但研究也表明：喝大量的酒會增加患上口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌和肝癌的風險。如果一天下來非要喝杯蘇格蘭威士忌或者梅洛紅葡萄酒不可，那么一定要有所節(jié)制。美國癌癥學會建議，男性每天所喝的酒精飲料不要超過兩杯，女性應當堅持只喝一杯。

　　7、堅持鍛煉

　　據(jù)研究人員聲稱，癌癥發(fā)病率日益增加，肥胖癥的盛行難逃其責。除了加大出現(xiàn)其他慢性健康疾病的風險性，肥胖還加大了患乳腺癌、結腸癌、子宮內膜癌、食管癌和腎癌的可能性。研究發(fā)現(xiàn)，定期參加鍛煉實際上可以降低患結腸癌和乳腺癌的風險。專家建議，成年人每天至少要有30分鐘適中到較強的運動量，每周堅持5天。

　　8、做基因測定

　　據(jù)評估預防措施的政府部門：美國預防醫(yī)學特別委員會聲稱，只有家族病史表明體內比較有可能攜帶乳腺癌基因BRCA1和BRCA2的女性才應當做基因測定，查明有沒有患乳腺癌。另外，基因測定并不總是能夠為患癌癥的風險有多大給予明確的答案，這與許多人的觀點恰好相反。不管你做哪一種癌癥檢查，一定要找經(jīng)驗豐富并且能夠準確解讀測定結果的遺傳咨詢師。

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