冬季由于個(gè)人體質(zhì)和生活習(xí)慣的不同，有些人在冬季很容易上火，此時(shí)就應(yīng)該多吃些降火的食物。下面小編為大家介紹冬季最有效的降火食物。

　　冬季最有效的降火食物

　　1.喉干嗓�。呵锢娓�

　　食材：1000g雪花梨、20g紅棗、25g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川貝、2g甘草。

　　做法：將梨依次洗凈后去皮;用磨蓉器將梨肉磨成細(xì)膩的梨肉蓉;取一只碗，在上面放一塊籠布(或細(xì)紗布)，將梨肉蓉放在籠布上;將四角提起，使勁擠出全部的梨汁;將冰糖敲成碎塊、姜切片備用;紅棗去核后切片;倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草;中火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關(guān)火;待其自然晾至和手溫一致時(shí)，用濾網(wǎng)過(guò)濾出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜調(diào)勻;裝入用熱水消過(guò)毒的瓶中放入冷藏室儲(chǔ)存，飲用時(shí)用溫開(kāi)水調(diào)和即可。

　　2.咽喉腫痛：冰糖燉梨

　　食材：雪梨1個(gè)、冰糖適量。

　　做法：雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核;把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤(pán)或深碗;(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來(lái)蒸)最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。很簡(jiǎn)單很好吃;覺(jué)得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了�？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來(lái)蒸，隨你喜歡。

　　3.口長(zhǎng)水泡：桂圓銀耳蓮子湯

　　食材：銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆、冰糖適量。

　　做法：將蓮子泡發(fā)半天后，加入銀耳一起繼續(xù)泡發(fā)1小時(shí);桂圓肉用溫水浸泡5分鐘后，沖去雜質(zhì)，倒入少許清水，備用;銀耳泡發(fā)開(kāi)后(舒展開(kāi))，沖洗掉雜質(zhì)，撕成小片;將處理好的銀耳，蓮子，桂圓肉一起倒入煲內(nèi)，加適量水(水稍多一些沒(méi)問(wèn)題)，煮開(kāi)后加入冰糖，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮90分鐘左右(燉軟了就行)，即可。

　　4.嘴唇干裂：黃瓜獼猴桃汁

　　食材：1根黃瓜、1個(gè)獼猴桃、適量蜂蜜。

　　做法：準(zhǔn)備好材料;獼猴桃去皮，切塊;黃瓜洗凈，切塊;把切好的獼猴桃和黃瓜塊放入攪拌機(jī)中，榨成汁，調(diào)入蜂蜜即可。

　　5.頭發(fā)干枯：蜜棗核桃羹

　　食材：核桃仁2塊、紅棗6-8個(gè)、亨氏乳清蛋白營(yíng)養(yǎng)奶米粉40g。

　　做法：將核桃、紅棗用清水洗凈，放入鍋中蒸熟;將蒸熟的紅棗去皮去核，與蒸熟的核桃一起捻成糊狀，可保留細(xì)小顆粒;將乳清蛋白營(yíng)養(yǎng)奶米粉用溫開(kāi)水(70度)調(diào)成糊，加入核桃紅棗泥一起攪拌均勻。

　　6.鼻子出血：水果西米露

　　食材：1000g芒果、50g西米、適量椰子粉。

　　做法：芒果在中間切開(kāi)，兩瓣果肉切花刀，取小塊;用溫開(kāi)水將椰粉沖調(diào)開(kāi)，晾涼;鍋里坐水，燒至沸騰;將西米丟進(jìn)沸水中，中火煮10分鐘;十分鐘后，關(guān)火。蓋上蓋子燜上8分鐘，至西米完全透明;把芒果肉的三分之一丟進(jìn)料理機(jī)打成芒果泥，10秒就可以了;將冰塊丟進(jìn)料理機(jī)，料理10秒;在容器最底層鋪好西米，冰塊芒果泥、芒果塊，最后倒入放涼的椰漿就OK了。

　　7.皮膚干癢：紅薯炒乳瓜

　　食材：紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。

　　做法：紅薯、乳瓜切成塊;油4成熱時(shí)放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒5成熟;放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。

　　冬季最有效的降火茶

　　1.三花茶

　　做法：金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。

　　適用：清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛。

　　2.金銀花露

　　做法：金銀花的花、葉加水，先用猛火后用小火蒸30分鐘，濾出湯汁加冰糖后飲用。

　　適用：清熱、降火。

　　3.薄荷茶

　　做法：用薄荷泡茶喝。

　　適用：疏風(fēng)清熱、清熱利尿。

　　4.薏仁茶

　　做法：炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克。熱水煮開(kāi)，就可以飲用了。

　　適用：清熱、利濕、治療水腫。

　　5.荷葉茶

　　做法：荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵。用開(kāi)水沖泡。

　　適用：緩解便秘、治水氣浮腫、生發(fā)清暢。

　　6.決明子茶

　　做法：決明子用熱水沖泡。

　　適用：清肝明目、利水通便。

（責(zé)任編輯：）