近日北方霧霾嚴重，北京更是變成了“東方霧都”，連天安門等的地標建筑也在一片霧霾中顯得朦朧而模糊。如此濃重的霧霾中必然對我們的身體帶來了很大的健康隱患。除了外出佩戴口罩以外，以下5個飲食妙招也可助大家對抗來襲霧霾：

　　1.多喝水

　　水是生命之源，健康男性每天至少要保證飲水1700ml，女性1500ml。而在霧霾天氣，就更需要保證水的充分攝入，這樣才能保證代謝的順利進行，有利于有毒有害物質(zhì)的排出。

　　2.多吃有抗氧化物質(zhì)的食物

　　包括維生素(如維生素A、C、E、β-胡蘿卜素)、礦物質(zhì)(特別是微量元素硒)和植物化學物質(zhì)(如番茄紅素、花青素、葉綠色、多酚等)等，能減少外界因素對人體細胞內(nèi)平衡的干擾。

　　如新鮮的深色蔬菜，西蘭花、菠菜、西紅柿、胡蘿卜等。

　　3.攝入足夠的蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是機體一切組織與細胞的構(gòu)成成分，是機體免疫力的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是組織細胞修復細不可缺少的成分。

　　建議多攝入含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如雞蛋、豆制品、魚蝦、雞肉等。

　　4.額外多吃含功能性多糖的食物

　　功能性多糖往往有一定的膠質(zhì)粘性，可有效吸附胃腸道中的有毒有害物質(zhì)，加速其排出。在霧霾天氣，可有目的地多吃一些含這些物質(zhì)的食物，如海帶、紫菜、黑木耳、銀耳、香菇、杏鮑菇等。

　　5.保持膳食平衡

　　不論什么時候，保持膳食的全面均衡都是維持機體健康的最普遍、最高的原則，只有做到膳食平衡，才能保證人體正常代謝，維護細胞內(nèi)環(huán)境的平衡，提高人體的修復能力和抗病抗污染能力。

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