豆腐和蜂蜜都是我們?nèi)粘Ｉ�活中常見的食品，由于營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種對(duì)人體有益的元素，一直很受人們的歡迎。但網(wǎng)上一直流傳著豆腐和蜂蜜不能同食的傳言，還有說豆腐加蜂蜜會(huì)耳聾甚至死亡的。真的有那么夸張嗎?豆腐加蜂蜜的害處都有哪些?

　　豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。

　　蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補(bǔ)品之一。據(jù)分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機(jī)酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤(rùn)燥、解毒、美白養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便之功效，對(duì)少年兒童咳嗽治療效果很好。

　　由于蜂蜜中的有機(jī)酸會(huì)有豆制品中的蛋白質(zhì)結(jié)合以后就會(huì)產(chǎn)生變性的沉淀，不易于人體吸收，因此如果二者一同食用或是前后接著食用的確會(huì)產(chǎn)生如腹瀉等的不良反應(yīng)。

　　但要說豆腐與蜂蜜同食會(huì)導(dǎo)致耳聾甚至死亡就有點(diǎn)太扯了，很多地方也只是一句帶過，根本沒有給出相關(guān)的依據(jù)，而且連個(gè)來源都沒有，完全只是信口開河駭人聽聞。

　　不過即便只是腹瀉也不是什么好玩的事情，建議大家還是稍微注意一下，不要吧豆腐與蜂蜜同食，如果要吃甜的豆腐腦，放普通糖漿即可。

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